A gyulladásos vastagbél - irritációt és duzzanatot - számos különféle gastrointestinalis rendellenesség okozhatja, ideértve a fekélyes vastagbélgyulladást, a Crohn-kórot vagy a divertikulitist. Bármi is legyen az ok, el kell kerülnie az olyan ételeket, amelyek további irritációt okozhatnak. Ez azt jelenti, hogy alacsony maradékanyag-tartalmú diétát követnek, amelyet könnyen emészthető ételekkel töltöttek be, amelyek korlátozzák a bélmozgás méretét és gyakoriságát, és elősegítik a gyulladás gyógyulását. A tápanyagigény kielégítése érdekében továbbra is fontos, hogy mindenféle élelmiszercsoportból különféle ételeket fogyaszthasson; például tej vagy laktózmentes tej, finoman főtt húsok, konzerv vagy lágy főtt zöldségfélék, gyümölcskonzervek, finomított liszt kenyér és gabonafélék. Az étrend megváltoztatása előtt konzultáljon orvosával.
Nyers zöldségek és gyümölcsök
Noha nem kell teljes mértékben eltávolítania a gyümölcsöt és a zöldséget az étrendből gyulladt vastagbéltel, bizonyos típusok vagy részek bélfájdalmat okozhatnak, ezért ezeket el kell kerülni. A nyers zöldségeket nehéz megemészteni, mivel a rost egyfajta olyan szénhidrát, amelyet a test nem tud emésztni, és amely nagyobb mennyiségben növeli a székletét. Kerülnie kell a főtt zöldeket, például kelkáposztát, borsót, téli tököt, brokkolit, kelbimbót, káposztát, hagymát és kukoricát, valamint a zöldséghéjat és a magvakat. A szárított gyümölcsök, például az aszalt szilva és a gyümölcsbőr szintén nehezen emészthetőek, ezért ezeket meg kell szüntetni, a pép lével, valamint a magokkal rendelkező gyümölcsökkel együtt. Az ananászot, a fügeket és a bogyókat szintén meg kell szüntetni.
Teljes kiőrlésű gabonák
A teljes kiőrlésű gabona is rostforrás. Ez azt jelenti, hogy nincs teljes kiőrlésű kenyér vagy teljes kiőrlésű tészta gyulladt vastagbéltel. Az étrendből ki kell zárnia a teljes kiőrlésű gabonaféléket, például a zabliszt, a barna rizst, a quinoát és az árpát, valamint a diófélékkel és magvakkal ellátott gabonatermékeket. A pattogatott kukoricát, amely egészséges teljes kiőrlésű snack étel, szintén kerülni kell a vastagbélgyulladás kezelésekor.
Kemény hús, dió és bab
A dió és a bab szintén rostforrás, ezért kerülni kell a gyulladt vastagbél alkalmazását a széklet nagyságának korlátozása érdekében. Kerülje a grizzles kemény hús elkerülését is, tehát a sovány hús, hal vagy baromfi szétszórása helyett pörköltesse vagy forrázza meg, hogy finomabb és könnyebben emészthető legyen.
Szénsavas, koffeinmentes vagy alkoholos italok
Fontos, hogy igyon sok folyadékot gyulladt vastagbéltel, de el kell kerülnie vagy korlátoznia kell bizonyos típusú italokat. A Nemzeti Cukorbetegség, Emésztőrendszeri és Vesebetegségek Intézete javasolja, hogy kerülje el a szénsavas italokat vastagbélgyulladás esetén. A toleranciától függően el kell kerülnie vagy korlátoznia kell a koffeinmentes italok, például a kávé vagy a fekete tea bevitelét. Az alkoholt is el kell távolítani vagy korlátoznia kell az étrendben. Az aszalt szilva levet is ki kell üríteni.
