Miután a beteg veseelégtelenségbe kerül, a betegnek dialízist kell kezdenie. A dialízis során a vért a testön kívül tisztítják; ezt hemodialízises gépen vagy peritoneális dialízis során rendszeres folyadékcserével hajtják végre. Mindkét típusú dialízist igénylő betegeknek óvatosnak kell lenniük az általuk fogyasztott ételekkel szemben, bár a hemodializált betegek nem részesülnek minden nap kezelésben, ezért még óvatosabbnak kell lenniük. A foszfor-, kálium-, nátrium- és folyadékszint emelkedhet a dialízis közben, és egészségügyi problémákat okozhat. Ezen anyagok mindegyikét tartalmazó élelmiszerek mennyiségének korlátozása elősegítheti ezeket a kérdéseket.
Tejtermékek
A DaVita szerint a dialízis alatt álló embereknek korlátozniuk kell vagy el kell kerülniük a magas kálium- és magas foszfortartalmú élelmiszereket. A magas káliumszint izom- és szívproblémákat okozhat; a magas foszforszintek gyenge csontokat eredményezhetnek. A tejtermékek, például a tej, a sajt és a joghurt nagy mennyiségben tartalmaznak mindkét ásványi anyagot, és a betegeknek dialízis közben korlátozniuk vagy teljesen el kell kerülni ezeket az ételeket. A Nemzeti Vese Alapítvány szerint a dialízisbetegeknek napi 1/2 csésze tej vagy 1/2 csésze joghurt vagy 1 uncia sajt korlátozására kell a tejbevitelt.
Teljes kiőrlésű ételek
A Nemzeti Vese Alapítvány szerint a teljes kiőrlésű termékek, mint például a teljes kiőrlésű kenyér, a korpadara és a barna rizs, jelentős mennyiségű foszfort tartalmaznak. A DaVita webhely szerint ezeknek az élelmiszereknek néhányban szintén magas káliumszintje van. Ezeket a termékeket kerülni kell a dialízisbetegeknek.
Konzervek
A nátriumszint megemelkedhet, ha a vesék nem működnek megfelelően, ami folyadék-visszatartást eredményezhet a dialízis során a Baptist Health Systems webhelyének adatai szerint. A dialízis alatt álló betegeknek korlátozniuk kell a nátriumbevitelt a probléma elkerülése érdekében. A konzervek nagy mennyiségű nátriumot tartalmaznak, ezért a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell őket.
Diófélék és magvak
A dialízis alatt álló betegeknek kerülniük kell az anyát és a vetőmagot, mivel a Nemzeti Vese Alapítvány szerint magas foszfor- és káliumszintet tartalmaznak. A földimogyoróvaj, a szárított borsó, a bab és a lencse szintén tartalmaz ásványi anyagokat. A The National Vese és Urológiai Betegségek Információs Központja szerint egy dietetikus segíthet a betegnek a megfelelő étkezési helyettesítések meghatározásában.
Káliumtartalmú gyümölcs
A Nemzeti Vese Alapítvány szerint sokféle gyümölcs káliumot tartalmaz, ám egyes fajtákban magas az ásványi anyagszint. A dialízissel kezelt betegek számára fontos a nagy mennyiségű káliumtartalmú gyümölcs korlátozása vagy elkerülése. Az elkerülendő gyümölcsökre példa a banán, a kiwi és az avokádó, a The National Vese és Urológiai Betegségek Információs Központja szerint. A narancsot és a szárított gyümölcsöket korlátozni kell, vagy kerülni kell őket.
