A kemoterápia egy rákkezelés, amelyet országos kórházakban végeznek. Noha nagyon hatékony a rákos sejtek megsemmisítésében, a mellékhatások számos, mivel az egészséges sejteket is érintik. Hányinger, hányás, hasmenés, szájfekélyek, hajhullás és fogyás csak néhány a kemoterápiás kezelések általánosan előforduló mellékhatások közül. Amikor egy rákos beteg kemoterápiás kezelésben részesül, bizonyos típusú ételek elkerülése enyhítheti az általuk tapasztalt mellékhatásokat.
Nyers zöldségek
A nyers zöldségek tele vannak rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat, így sok rákos beteg úgy gondolja, hogy azok étkezése segíthet jobban érezni magát a kemoterápia után. A valóság az, hogy a zöldségeket főzni kell a biztonság biztosítása és az élelmiszerek által terjesztett betegségek kockázatának csökkentése érdekében. Dr. Jennifer Sabol a Breast Cancer webhelyről kijelenti, hogy a kemoterápiás kezelések csökkentik az ember fehérvérsejtszámát, csökkentve az immunrendszert. A nyers zöldségek, például az uborka és a zeller nagyobb eséllyel szenvednek baktériumokkal, mint a főtt zöldségek. Az egészséges felnőttek néhány nap alatt átháríthatnak egy élelmiszer által terjesztett betegségre, de az alacsony immunrendszerrel rendelkezők számára ez súlyos vagy akár halálos is lehet. A kemoterápiás betegek számára a legjobb, ha a salátákat és a nyers zöldségeket elkerülik a főtt zöldségek helyett.
Fűszeres ételek
A fűszeres ételek egy másik fajta étel, amelyet el kell kerülni a kemoterápiás kezelések során. Noha nem közvetlenül károsítják a beteg egészségét, súlyosbíthatják a kemoterápiás mellékhatásokat. A Chemo Care weboldal elmagyarázza, hogy az olyan ételek, mint a forró paprika, valamint a Cajun ízesítésű vagy curry ételek felboríthatják a gyomrot és növelik a hasmenés kockázatát a kezelések után. A fűszeres ételek is fokozhatják a hányingert vagy fokozhatják a szájban és a torokban fellépő sebek fájdalmát.
citrom- és narancsfélék
A narancsot, a grépfrút és a mandarint mind kemoterápiát követően kerülni kell, lágyabb, takaróbb gyümölcsök, például banán kedvéért. A szájfájtok a kemoterápiás kezelések gyakori mellékhatásai. Rendkívül fájdalmas lehet, ha még a takarékosabb ételeket is megdörzsöli egy fájdalom. A citrusfélék magas savtartalma miatt a szájfájások csípõdnek. Ezenkívül a Chemo Care kijelenti, hogy a citrusfélék székrekedéshez vezethetnek egyes emberekben.
Sült ételek
A kemoterápia mellékhatásai, mint például hányinger, hányás és étvágytalanság, sütött ételekkel súlyosbíthatók. Mivel a kemoterápiás betegeknek gyakran nehézségeket okoznak a megfelelő kalória bevitelében, barátaik és családtagjaik magas kalóriatartalmú ételeket, például sült csirkét vagy hasábburgonyát ajánlhatnak. Ezek az ételek ártalmasabbak, mint hasznot okozhatnak, és a beteg számára kellemetlenségeket okozhatnak. Zsíros vagy hízós ételek helyett ösztönözni kell a sült vagy grillezett ételeket, a toleráltak szerint.
