Az ekcéma egy krónikus állapot, amelyet pelyhes, száraz és viszkető bőr jellemez. Tünetei járhatnak és epizodikusan is mennek, és súlyosbodhatnak a stresszre, a víznek vagy az allergéneknek és a hőmérséklet változásainak hatására. Amellett, hogy nem karcolja meg a viszkető területeket, elkerüli a forró fürdőket, zuhanyzókat és a helyi kenőcsöket, a tápláló, kiegyensúlyozott étrend javíthatja a tüneteket. A legjobb eredmények elérése érdekében kérjen orvosától vagy dietetikusától konkrét útmutatást, mielőtt jelentős étkezési változtatásokat hajt végre.
Gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és zöldségek az antioxidánsok elsődleges szállítói - tápanyagok, amelyek elősegítik a szervezet képességét, hogy megvédje magát a fertőzésektől és a betegségektől. A Maryland Egyetemi Orvosi Központ szerint a színes vitaminokban, a színes gyümölcsökben és zöldségekben elterjedt antioxidánsok antihisztaminként is szolgálhatnak és csökkenthetik az ekcéma tüneteit. A különösen a C-vitaminban gazdag gyümölcsök és zöldségek között megtalálható a szamóca, más bogyós gyümölcsök, citrusfélék, sárgadinnye, kivi, paradicsom, sült burgonya - bőrrel, édesburgonya, levélzöldek, brokkoli, borsó kelbimbó és pirospaprika.
Sovány húsok
A sovány hús gazdag mennyiségben tartalmaz fehérjét és tápanyagokat, például cinket, B-vitaminokat és vasat. Kathleen Waterford, a "The Skin Cure Diet: Heal Eczema inside Out" című szerzője szerint a fehérje- és cinkben gazdag élelmiszerek különösen fontosak az ekcémás betegek számára, mivel elősegítik az immunrendszer erős erősségét, és egészséges alternatívákat kínálnak a gyulladásos fehérjeforrások számára, például mint magas zsírtartalmú hús. A legjobb ekcéma-csökkentő eredmények elérése érdekében a zsíros vörös és feldolgozott húsokat leggyakrabban cserélje le bőr nélküli csirke- és pulykamellre, extra sovány őrölt marhahúsra és sovány faszárra, kacsa-, bárány- és sertéshúsra. Használjon alacsony zsírtartalmú főzési technikákat, például sütést és főzést, sütés közben, további előnyök elérése érdekében.
Növényi olajok
A növényi olajok telítetlen zsírokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a tápanyagok felszívódását, a pozitív agyműködést és a szív egészségét. Waterford azt ajánlja, hogy a vajat és a margarint cseréljék extraszűz olívaolajra, szezám olajra és lenmag olajra az ekcéma tünetek javítása érdekében. További növényi alapú olajfajták a sáfrányolaj, a napraforgóolaj, a kukoricaolaj, a szójabab- és a repceolaj. A lenmagolaj és a repceolajok omega-3 zsírsavakat is tartalmaznak, amelyek hozzájárulhatnak a gyulladás csökkentéséhez.
Zsíros hal
A zsíros halak, mint például a repce és a lenmagolaj, gazdag mennyiségben biztosítják az omega-3 zsírsavakat. Mivel a halolaj az omega-3 zsírok különösen gazdag forrása, a Marylandi Egyetemi Orvosi Központ javasolja az ekcéma-betegek rendszeres fogyasztását. A különösen magas omega-3-zsírtartalmú halak között szerepel a lazac, a tavi pisztráng, a hosszú távú tonhal, a hering, a tőkehal, a nyelvhal, a makréla, a szardínia, a laposhal és a lepényhal. A zsíros halak szintén kivételes cinkforrások.
Joghurt
Amellett, hogy értékes mennyiségben tartalmaz kalciumot, D-vitamint és fehérjét, a joghurt probiotikumokat is kínál - egészséges vagy "barátságos" baktériumokat, amelyek elősegítik az emésztőrendszert. Bár további kutatásokra van szükség, a Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint a probiotikumok hozzájárulhatnak a gyermekek allergiás tüneteinek csökkentéséhez, javíthatják immunrendszerének működését és csökkenthetik az ekcéma tüneteit. Fogyasszon olyan joghurtot, amely leggyakrabban "élő aktív kultúrákat" tartalmaz, a maximális probiotikus előnyök elérése érdekében.
