A vércsoportos étrendet Dr. Peter J. D'Adamo, a naturopathus orvos hozta létre, aki 1996-ban írta a New York Times legkelendőbb könyve "Eat Right 4 Your Type" című könyvet. A viszonylag népszerű étrend a Ennek az elvnek, hogy a vércsoport erőteljesen befolyásolja a test asszimilálódását vagy az ételekre való reagálását, az immunrendszer viselkedését, a test kezelését a stressz ellen, és bizonyos betegségek kialakulásának valószínűségét. A négy általános vércsoport - A, B, AB és O - jellegének jellemzése után az étrend táplálkozási és testgyakorlati terveket kínál, amelyek célja az egyes típusok egyedi igényeinek kielégítése. Semmiféle tudományos bizonyíték nem támasztja alá azt az előfeltevést, miszerint bizonyos vértípusoknak speciális étrendre van szükségük.
O Vércsoport jellemzői
Dr. D'Adamo az O-t "vadász" vércsoportként jellemzi, ami azt jelenti, hogy az O-típusok az állati fehérjékben gazdag étrendben élnek - konkrétan az ökológiai húsban, a baromfiban és a halakban. D'Adamo szerint az O-típusok az átlagnál magasabb gyomorsavtartalommal rendelkeznek, ami hatékonyabbá teszi a hús emésztését, mint más vércsoportok, de hajlamosabbak a gyomorfekélyekre is. D'Adamo szerint az O-típusú vérrel rendelkezőkben valószínűleg alacsony a pajzsmirigy-szintje is, így hajlamosabbak a pajzsmirigy-mirigyre, egy olyan állapotra, amely súlygyarapodást és fáradtságot okozhat. E két általános O-típusú egészségügyi probléma ellenére az átlagos O-típus rendkívül aktív immunrendszerrel rendelkezik. Az O típusú vérrel rendelkezők robusztus emésztőrendszerrel is rendelkeznek, és a stresszre intenzív fizikai aktivitás révén reagálnak legjobban.
Főbb étrendi korlátozások
A vércsoportos étrend azt sugallja, hogy az O-típusok elveszítik tömegük legnagyobb részét, legalábbis kezdetben, a gabonatermékek elkerülésével. Noha bizonyos teljes kiőrlésű gabonákat, mint például a barna rizs és a köles, nem tekintik sem jónak, sem rossznak az O-típusokra, az étrend kifejezetten a búzatermékek elkerülésére szólít fel, kijelentve, hogy a gluténlektinek, a búza reakcióképes proteinjei jelentik az O típusú, mert akadályozzák az inzulin anyagcserét, akadályozzák a hatékony kalóriafelhasználást és elősegítik a gyulladást.
D'Adamo azt javasolja, hogy az O típusú fajta hasonló okokból kerülje el a kukoricát, és azt javasolja továbbá, hogy az O típusok távolítsák el az egyszerű szénhidrátokat, különösen finomított szemek, például tészta formájában, mivel az O típusok ezeket az ételeket könnyebben alakítják zsírré és trigliceridekké.
A tejtermékek egy másik élelmiszer, amelyet az O-típusoknak szigorúan korlátozniuk kell. Az étrend szerint az O típusú vérrel rendelkező emberek általában nem tolerálják a laktóz tejtermékeket - beleértve a tejet, sajtot és a joghurtot -, és nem emésztik meg őket nagyon jól. Noha a tojás nem laktózforrás, D'Adamo ebbe a kategóriába sorolja őket, kijelentve, hogy rossz fehérjeforrás, amelyet az O-típusoknak kerülniük kell.
Az O típusoknak teljesen el kell kerülniük bizonyos zöldségeket is; a lencse, a vesebab és a sötétkék bab olyan lektineket tartalmaz, amelyek lerakódnak az izomszövetekben, megnehezítve a kalóriák hatékony elégetését. A káposzta, a kelbimbó, a karfiol és a mustárzöldek szintén elősegítik az O típusú súlygyarapodást, mivel zavarják a pajzsmirigy aktivitását.
Egyéb korlátozandó élelmiszerek
Noha a vércsoportos étrend azt ajánlja, hogy az O-típusok sovány marhahúst, bárányt és baromfit, valamint sovány és zsíros halakat étkezzenek a kívánt gyakorisággal, javasolja bizonyos állati fehérjék, köztük harcsa, füstölt lazac és sertés bármilyen formában történő fogyasztását. Hasonlóképpen, az O-típusok általában tartalmazhatnak olajokat étrendjükben - erre az olívaolajra és lenmagolajra van szükség -, de más olajokat, beleértve a kukorica-, földimogyoró-, safloor- és gyapotmag-olajat, el kell kerülni. Az étrend azt sugallja, hogy míg az O-típusok továbbra is fogyaszthatnak bizonyos diókat, feltéve, hogy nem elsődleges fehérjeforrás, a brazil dióféléket, kesudiót, földimogyorót és pisztáciát együtt kell kerülni. Az O típusú étrend azt is javasolja, hogy kerülje az avokádókat, az olajbogyót, a gombaféléket, a burgonyát, a narancsot, a szamócát, a szeder, a mézharmat dinnye és a sárgadinnye, valamint a savanyúságok, a kávé, a fekete tea, a szokásos vagy étrendi szóda, almalé, fahéj, szerecsendió, vanília és ecet.
A tudományos bizonyítékok hiánya
Nem lenne meglepő, ha a vércsoportos étrend betartása elősegítette a fogyást - minden olyan étrend, amely szigorúan korlátozza a finomított szénhidrátokat, valószínűleg valamilyen fogyást okoz. Noha az étrend elősegíti az egészséges ételeket, nem létezik olyan kutatás, amely alátámasztaná azt az állítást, miszerint a vércsoportjának megfelelő étkezés közvetlenül összefüggésben van a jobb egészséggel és az alacsonyabb betegség-kockázattal.
Az American Journal of Clinical Nutrition által 2013-ban közzétett jelentős szisztematikus áttekintés megállapította, hogy miután a kutatók több mint 1000 vércsoportra és étrendre vonatkozó vizsgálatot megvizsgáltak, egyáltalán nincs bizonyíték arra, hogy a vércsoportos étrend érvényes elmélet. Noha a felülvizsgálat elismerte, hogy bizonyos vértípusok hajlamosak bizonyos betegségekre, a vércsoportos étrendnek nem bizonyult szerepe a prevencióban, és állítólagos egészségügyi hatásait elméletinek kell tekinteni mindaddig, amíg tudományosan nem bizonyítják.
