A lenmagolaj a szív egészséges omega-3 zsírsav-forrásainak alternatív forrása - ha nem tudja bevenni a halolajot. Az alfa-linolénsav mellett a lenmagolaj lignánokat is tartalmaz, gyenge ösztrogén anyagokat, amelyek egészségükre is kihatnak. A magból préselt lenmagolaj nem szolgáltat lignánt, kivéve, ha az olaj őrölt lenmagot tartalmaz. Az olaj szűrésével eltávolítják a lignánokat. Egyes gyártók nem szűrik az olajat, hogy megőrizzék a lignánokat.
Lignans lenmagban
A lignánok gyenge ösztrogén tulajdonságokkal bírnak, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. A lignánoknak a hormonokkal összefüggő mell-, petefészek-, endometrium- és prosztatarákra gyakorolt hatását a klinikai vizsgálatok során vegyesen összekeverték. A Linus Pauling Intézet szerint egyes tanulmányok kimutatták a rák csökkentését azokban az emberekben, akikben a legtöbb lignánt fogyasztják, másokban nem mutattak összefüggést.
Szűrt előnyök
Azok a gyártók, amelyek szűrik a lenmagolaj-igényt, a szűrés eltávolítja azokat a szennyeződéseket, amelyek miatt a lenmag-olaj nagyon gyorsan megvastagodik hőnek, fénynek vagy levegőnek kitéve. A lenmagolajat gyártó Spectrum tiszta őrölt lenmagot ad vissza az olajhoz háromszűrés után, hogy eltávolítsa a sajtolás után maradt szennyeződéseket. A társaság honlapján kijelenti, hogy a tiszta őrölt lenmag hozzáadása a termékhez teljesebb, táplálóbb ízét adja a termék tápanyagok megőrzése mellett.
Szűrés nélküli előnyök
Azok a gyártók, amelyek nem szűrik le lenmagolajukat, azt állítják, hogy a szűrhetetlen lenolaj visszatartja a lignánokat az olajban már található apró lencsemagokban. Enyhén szűrt vagy szűrhetetlen lenmagolaj visszatartja a lignánokat - állítja Marcus Ettinger csontkovács a Kaliforniai Egészségügyi Akadémia webhelyén. Az Ettinger kémiai elemzést kínál a cég lenmagolajáról, amely azt mutatja, hogy 1, 5 százalék lignánt tartalmaz.
