A lejárati időket az élelmiszer-csomagoláson lepecsételték annak érdekében, hogy a fogyasztókat biztonságban lehessen tartani. Megbetegedhet, ha bizonyos ételeket, például húst vagy tejtermékeket fogyaszt, lejárati idejük után, ezért fontos, hogy különös figyelmet szenteljen az élelmiszerekre lepecsételt dátumoknak. A konzerváruk kissé különböznek, mivel a dobozban szereplő dátum technikailag "legkésőbbi" dátum, nem pedig a gyors és gyors lejárati idő.
Lejárat dátuma Szabályok és rendeletek
Az anyatej-helyettesítő tápszerek kivételével nem az a szövetségi törvény, hogy a gyártók lejárati időt írnak az élelmiszer-csomagolásra, bár az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint 20 állam rendelkezik saját szabályozással. Ha azonban a gyártó dátumot helyez a csomagolásra, akkor tartalmaznia kell egy hónapot és egy évet, valamint szavakat annak leírására, hogy ez a lejárati dátum, az eladási dátum vagy az a dátum, amely után a termék elveszíti frissesség. Az élelmiszergyártóknak be kell tartaniuk a szövetségi törvényeket, amelyek előírják, hogy az élelmiszer egészséges és emberi fogyasztásra alkalmas. Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága kivizsgálhat minden olyan élelmiszer-gyártót, amely nem követi ezt az iránymutatást.
Mivel a konzervárukra vonatkoznak
A Colorado State University Cooperative Extension webhelye szerint ritkán, kivéve a ritka eseteket, a lejárati idő nem található meg. Ehelyett a legtöbb konzerváru dátummal rendelkezik, amely azt sugallja, hogy a fogyasztók a legjobb minőség elérése előtt fogyasztják azt. Ez a dátum általában az étel konzerválásától számított két éven belül van. Számos konzervkonzerv továbbra is biztonságos és ehető két év elteltével, ám ezek megjelenése és ízlése káros lehet. Az egyetlen kivétel a savas ételek, például a konzerv paradicsomtermékek és a konzerv citrusfélék, amelyek csak kb. Másfél évet tartanak fenn az USDA szerint. Egy másik kivétel az anyatej-helyettesítő tápszer, amelyet soha nem szabad használni a „felhasználható” dátum után.
Mikor dobja el ezeket a kannákat
Míg a konzerváruk hosszú eltarthatósági ideje van, bizonyos esetekben el kell dobnia a kannákat, még akkor is, ha az aljára lepecsételt dátum még nem történt meg. A Colorado State University Cooperative Extension webhelye szerint el kell dobnia a kidudorodott végű kannákat, vagy kinyitás nélkül visszaadnia azokat a boltba, ahol megvásárolta. Noha a ritkán előforduló dobozos dobozok szennyeződhetnek a botulizmus baktériumokkal. Dobj el a konzervdobozokat, amelyek szivárognak vagy folyadékot robbantanak fel, amikor kinyitják. Ezek további jelek arra, hogy a benne lévő élelmiszer elrontott. Ha kinyit egy konzervdobozt, és úgy találja, hogy az ételnek furcsa szaga vagy megjelenése van, tévessze be az óvatosság oldalát, és dobja el is.
További tippek
A kannák lehető legbiztonságosabbá tétele érdekében tárolja őket sötét, száraz helyen, például konyhaszekrényben vagy kamrában. Ha hajlamos tartani a kannákat hosszú ideig, akkor megjegyezheti a dobozok megvásárlásának dátumát azáltal, hogy állandó jelölővel felírja a kannára, különösen, ha a kannára nincs feltüntetve a dátum. A fogyasztónak azonban ellenőriznie kell a konzerváruk vagy bármilyen más élelmiszer dátumát. Az üzletek esetleg élelmiszereket árusítanak a csomagolás külső oldalán lepecsételt időpont után, figyelmezteti az FDA. Lehet, hogy gondatlanságból vagy egyszerű emberi hibából fakad, hogy a lejárt ételek a bolti polcokon ülnek, ezért az áruk vásárlása előtt mindig ellenőrizze a dátumokat.
