A sok almalé ivása hatására a test pozitív és negatív változásait is magában foglalja. Az almalé sok tápanyagot tartalmaz, de nagyon sok kalóriát is tartalmaz és szennyező anyagokat is tartalmazhat. Ha többet megismer az almaléval, akkor jó egészségügyi döntéseket hozhat.
: Felgyorsítja-e az alma reggel az anyagcserét?
Az Apple Juice egészségügyi előnyei
Az alma nagy mennyiségben tartalmaz polifenolokat és pektint. A tápanyagokról szóló 2014. decemberi jelentés szerint ezeknek a vegyi anyagoknak számos lehetséges egészségügyi előnye van. A polifenolok például kardioprotektív, antioxidáns és öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Ennek ellenére megakadályozzák, hogy megfelelő mértékben felszívja az étrendi vasat.
Az élelmiszer-tudomány és technológia trendjeiről szóló, 2012. áprilisi cikket írták a pektin hasonló egészségügyi előnyeiről. Ez az anyag bőséges rostot kínál, és segíthet megelőzni a rákot.
Fontos inni szűrt almalét. Az European Journal of Nutrition 2013. decemberi tanulmányának szerzői 23 egészséges önkéntest teszteltek és kimutatták, hogy az tiszta almalé hiányzik az egész alma vagy a nyers gyümölcs egészségre gyakorolt előnyeiről.
A szűrési folyamat eltávolítja azt az rostot, amelyre szükség van az alma koleszterinszintjének csökkentése érdekében, tehát válassza az almalé kevésbé feldolgozott változatát. Ezeket az előnyöket akkor kaphatja meg, ha mérsékelten iszik almát. Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia 2017. májusi nyilatkozata arra ösztönözte Önt, hogy csak 100% -nyi italot igyon, és tegye bele a kiegyensúlyozott étrendbe.
A szerzők azt is javasolják, hogy az egy évnél fiatalabb gyermekek egyáltalán ne igyanak gyümölcslevet, és az 1–3 éves gyerekeknek napi 4 uncia korlátozza a bevitelt. A szülők fokozatosan 8 unciára növelhetik ezt az összeget gyermekeik érettségekor.
A felnőtteknek napi 8 uncia kevesebb bevitelre is korlátozniuk kell a gyümölcslében lévő véletlenszerű szennyezőanyagok bevitelét, mondja a Consumer Reports 2019. januári tanulmánya.
: Milyen előnyei vannak az almalé ivásának?
Az Apple juice egészségügyi kockázata
A Consumer Reports tanulmánya felhívja a figyelmet a gyümölcslé esetleges nehézfém-összeférhetőségére. Más szerzők hasonló eredményeket találtak.
Például egy, a Journal of Environmental Health 2012. decemberi kiadásában leírt tanulmány kimutatta, hogy a vizsgált gyümölcslevek 32 százalékában elfogadhatatlan arzénszint volt. A szerzők szerint a kormánynak törvényeket kellene elfogadnia a fogyasztók jobb védelme érdekében, mivel az arzén krónikus kitettsége károsíthatja az agyát és a szívét, valamint rákot okozhat.
A sok almalé ivásának hatásai között szerepelhet a bakteriális szennyezésből származó toxicitás is. Az Alicyclobacillushoz hasonló törzsek továbbra is problémákat okoznak a gyümölcsgyártók számára - mondja a Fresenius Environmental Journal 2019. februári jelentése.
Ezeknek a baktériumoknak hőálló tulajdonságaik vannak, amelyek immunitássá teszik őket a pasztőrözési erőfeszítésekkel szemben. Szerencsére az új technológiák, például az akadálymentesítés meghosszabbítja a friss gyümölcslé eltarthatóságát lenyűgöző 90 napra.
Biztonságosan inni almaléjét az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség 2017. októberi irányelveinek felhasználásával. Az otthoni gyümölcscentrifuga elkészítéséhez mossa ki és szárítsa meg mind a terméket, mind a kezét. Vágja le a használt alma sérült részeit is.
Áruházban történő vásárláshoz keressen egy figyelmeztető címkét, amely jelzi a pasztőrözés hiányát. Végül, ne igyon almalevet, kivéve, ha teljesen magabiztosnak érzi magát a forrás iránt.
: A koncentrátumból származó gyümölcslé egészségügyi kockázata
Kerülje az almalé lefekvés előtt
A sok almalé ivásának következményei között szerepelhetnek allergiás reakciók is. A Journal of Science and Food and Agriculture 2014. márciusi tanulmánya szerint a felnőttek körülbelül 7% -ánál és a gyermekek 12% -ánál van gyümölcsallergia, és az utóbbi csoport közel 9% -a kifejezetten az almára reagál.
A Mal d 1 néven ismert anyag kiváltja ezt a reakciót. Így csökkentheti allergiás kockázatát az alacsony mal d 1-es alma kiválasztásával, például a Santana , a Pinova és az Elise . Ezzel szemben kerülni kell a magas mal d 1-es almát, mint például az Arany finom.
Egyeseknek nehézségeik vannak a gyümölcsben lévő fő cukor - a fruktóz - emésztéssel is. Az orvosok ezt az állapotot fruktóz intoleranciának hívják. A Journal of Nutrition and Metabolism 2013. májusi tanulmánya szerint 130 000 ember közül körülbelül egyet érinti.
A tünetek között szerepel a gyomorfájás, puffadás és hasmenés. Hasonló tüneteket válthat ki, ha túl sok almalét fogyaszt, ezért kérjük, korlátozza a napi bevitelét. A 8-uncia adag egyetlen adagnak számít, de fontos, hogy mindennapi étrendjében változatos legyen az emésztőrendszer megfelelő működése.
A gyümölcslé nagyon savas, ezért érdemes elkerülni az alma juice fogyasztását lefekvés előtt. Hasonlóképpen, az orvosok arra késztetik a betegeket, hogy a műtét előtt kerüljék el a juice fogyasztását. Normál körülmények között az almalé savasságát kiegyensúlyozhatja lúgos ételek, például zöldbab és mandula evésével.
Ez a megközelítés segít megvédeni a nyelőcső és a gyomor bélését. Az amerikai gasztroenterológiai kollégium azt javasolja, hogy ne etessenek lefekvés előtt két-három órát, hogy megakadályozzák a sav-refluxot.
