Az mandula ugyanazokkal az előnyökkel rendelkezik, mint a többi típusú dió - magas tápanyag- és szív-egészséges telítetlen zsírokkal rendelkeznek, amelyek csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ennek előnye is van, mivel az mandula nagyobb fehérje-, kalcium-, rost-, magnézium- és E-vitamin-tartalommal rendelkezik, mint a többi típusú dió - jelentette a Michigan-i Egyetem. A rost és a magnézium vonatkozásában lehet, hogy túl sok jót tesznek, ha túlhaladnak. Az mandula mellékhatásai, ha túl sokat esznek, hasmenés lehet.
Fokozatosan adjon hozzá szálat
Az USDA Nemzeti Tápanyag-adatbázisa szerint egy uncia szárazon pörkölt mandula 3 gramm élelmi rostot tartalmaz. Ez előny, mivel a napi 2000 kalóriatartalmú étrend alapján a rost napi bevitelének 12% -át biztosítja. De ha nem szokott enni sok rostot egyszerre, vagy ha túl sok mandulát eszik túl gyorsan, akkor a mandula nem kívánt mellékhatásai jelentkezhetnek, beleértve a puffadást és a hasmenést. A probléma kiküszöbölése érdekében fokozatosan növelje a rostokat, és hagyjon néhány napot a bevitel növelése között, hogy az emésztőrendszer megválaszthassa az idejét. A rost felszívja a vizet, ezért az is fontos, hogy legalább nyolc pohár vizet igyon naponta, mivel több rostot fogyaszt.
Óvakodj a nyers mandulaktól
A nyers mandula salmonella baktériumokkal szennyeződhet, amelyek hasmenést, lázot és hasi görcsöket okozhatnak - figyelmezteti az Ausztrál Élelmiszer-biztonsági Intézet. Nagyon alacsony a kockázata, ha mandulaikat az Egyesült Államokban termesztik, mert pasztőrözni kell őket a baktériumok elpusztításához. Az importált nyers mandula azonban nem vonatkozik ugyanazon követelményre. A szárazon pörkölt, az olajban pörkölt és a blanszítt mandula pasztörizálása a főzés során történik. A nyersként megjelölt háztartási mandula pasztőrözött vagy gőzfeldolgozással, vagy propilén-oxiddal történő kezelés útján. Mindkettő felületkezelés, amely nem változtatja meg a mandula táplálkozási értékét vagy ízét - magyarázza a National Public Radio.
Kerülje, ha allergiás
Az mandula a diófélék családjába tartozik, és a dió-allergia az egyik leggyakoribb, számol be az élelmiszer-allergia kutatása és oktatása. Ha allergiás az mandula ellen, a dió elfogyasztásától számított két órán belül reagálhat. A reakció súlyosságát befolyásolhatja az elfogyasztott mandula száma. Az mandulákkal szembeni allergiás reakciók érintkezhetnek a bőrön és a légutakon, kiütést okozva vagy megnehezítve a levegőt. De emésztőrendszeri problémákat is tapasztalhat, például hasmenést.
Diófélék és hasmenés magnéziumból
Az American Heart Association hetente 5 adagot diót javasol, amelyek mindegyike fele uncia, ami körülbelül egy kis marék mandulát jelent. Az mandula számos tápanyagot tartalmaz, amelyek hashajtó hatással vannak, ha túl sokat esznek. Ezek egyike a magnézium, amely semlegesíti a gyomorsavat és mozgatja a széklet a bélben - mondja a VeryWellHealth. Az USDA ajánlott napi magnéziummennyisége 420 mg férfiak számára és 320 mg nők számára. Az mandula 100 mg-ban 27 mg-ot tartalmaz, tehát igazán meg kell innnie ahhoz, hogy annyi magnéziumot kapjon, hogy gyomorpanaszokat okozjon. Kevésbé fontos, hogy a B5, B12 vitaminok és a folsav ismertek a székrekedés enyhítésében az emésztőrendszer izom-összehúzódásának serkentésével, amely elősegíti a széklet átjutását a bélben, a HealthLine szerint. A mandula mindegyik vitamint tartalmazza, de sok ilyen embert meg kellene enni, hogy kapcsolatba kerüljön a mandula és a hasmenés között. Lehet, hogy problémája van, ha túlzottan felszólít a mandula-dióvajra, amely mandula koncentrált formája lenne.
