Függetlenül attól, hogy alkalmanként otthon készíti, csak egy ázsiai étteremben vacsorázik, vagy reggel felébresztheti, amikor felébred, a zöld tea számos egészségügyi előnnyel jár. A zöld tea az egyik legszélesebb körben fogyasztott ital a világon, bár az Egyesült Államokban nem széles körben. Egészséges italként való hírneve azonban a magas antioxidánskoncentrációja miatt sokkal népszerűbbé teheti, mint a fekete tea.
Tea típusok
Az összes teát - a gyógynövény- vagy a rooibos-teától eltekintve - a tea növény leveleiből állítják elő, amely Camellia sinensis néven is ismert. A Camellia sinensis leveleiből előállított különféle teafajtákat - legyen az fekete, zöld, fehér, sárga vagy oolong - az oxidációs folyamat útján állítják elő. A fekete tea teljesen oxidálódik, a folyamat két-négy órát vesz igénybe. Az Oolong tea részben oxidált, a zöld tea pedig egyáltalán nem oxidálódik. A sárga és a fehér tea egyfajta zöld tea, tehát szintén nem oxidálódnak. Az egyes tea megkülönböztető ízét a különböző oxidációs szintek adják.
Minden, ami a tanninokról szól
A tanninok a növényekből származó polifenolfajta. Erős antioxidáns, tanninok találhatóak nagy mennyiségben a zöld teaben. Az antioxidánsok megvédik a sejteket a környezetben lévő toxinoktól, például a cigarettafüsttől és a szennyeződéstől. A zöld teaben található tanninok fokozzák az immunitást és védelmet nyújtanak a káros toxinok ellen.
Tanninok mellékhatásai
A zöld tea számos lehetséges egészségügyi szövődménnyel társulhat, ideértve a test által felszívott vas mennyiségének csökkentését is. Ennek oka az, hogy a zöld tea tanninjai vashoz kötődnek. Az alacsony vasszint vagy a vashiányos vérszegénység fáradtság és légszomj tüneteit okozhatja. A zöld tea szintén zavarhatja a vérnyomás, szívbetegségek vagy depresszió kezelésére szolgáló gyógyszereket. Ha bármilyen aggálya van a zöld tea fogyasztásával kapcsolatban, beszéljen orvosával.
Ajánlott teamennyiség
A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ javasolja, hogy naponta két-három csésze zöld teát iszzanak. Ez napi 240-320 milligramm polifenolokat eredményezne. Öblítse a teát öt percig, és azonnal igya meg. A zöld tea vásárlásakor inkább egész, laza, kiváló minőségű zöld tea leveleket vásároljon, nem pedig zöld tea táskákat. A teazsákokban a leveleket gyakran először őrlik, ami csökkentheti antioxidáns tartalmát.
