A nyelőcső a kemény csőszerű szerkezet, amelyen keresztül az étel és a folyadék a gyomorba kerül. A nyelőcső belseje lágy szövetekkel van bélelt, amelyek számos torok- és gyomor-bélrendszeri állapot miatt irritálódhatnak. Néhány fogyasztott étel és ital, beleértve a kávét is, különféle módon befolyásolhatja a nyelőcsövet.
Kávé és a LES
A torok alján van egy izom, az úgynevezett alsó nyelőcső sphincter, rövidítve LES. Ez az izom olyan, mint egy kar, amely nyitva és zárva hagyja az ételeket és a folyadékokat a torkából a gyomorba jutni. A LES gyengülhet, néha az ételek következtében. Egy gyenge LES akkor nyílik meg, amikor bezárva marad, lehetővé téve a gyomorsavak felfelé áramlását a nyelőcső felé. Ezt az állapotot savas refluxnak vagy gastroesophagealis reflux betegségnek (GERD) nevezzük. A kávé azon ételek egyike, amelyek befolyásolhatják a nyelőcsőt az alsó nyelőcső záróizomjának pihenésével. A fűszeres, savas vagy koffeinmentes ételek nagyobb valószínűséggel vezetnek az LES kinyílásához. A kávé mellett ezen hatású egyéb ételek közé tartozik a borsmenta, a hagyma, a csokoládé és a sült ételek.
A reflux hatásai
A kávé fogyasztása - vagy más, az alsó nyelőcső sphincterét pihentető ételek - okozta krónikus reflux károsíthatja a nyelőcsőt. A nyelőcső belsejében lévő szövetek irritálódnak és gyulladtak, és nyílt sebekké alakulhatnak, úgynevezett fekélyek. A régóta italt fogyasztók refluxjának egyik lehetséges hatása a Barrett nyelőcsője. A nyelőcső nyálkahártyája kóros sejtek képződését okozza, hasonlóan a belek béléséhez. Ezeknek a bélsejteknek a képződése a nyelőcsőben veszélyt jelenthet a nyelőcső rákában.
Nyelőcső rák
Az ellentmondásos vélemények általánosak a tudományban és az orvostudományban, és a kávénak a nyelőcsőre gyakorolt hatása sem kivétel. Az "American Journal of Epidemiology" 2008. februári kiadásában közzétett japán tanulmány eredményei azt mutatták, hogy a kávé bizonyos populációkban kedvezően befolyásolhatja a nyelőcsőt. A 40 és 64 év közötti felnőttek, akiknek korábban nem volt rákosa, felkérést kaptak, hogy részletezzék a kávé, a zöld tea és az egyéb ételek fogyasztását. Azoknak, akik naponta több mint egy csésze kávét ittak, kevésbé volt előforduló száj- és nyelőcső rák, mint azoknál a résztvevőknél, akik nem kávéfogyasztók voltak. A kutatók, a japán Tohoku Egyetemi Orvostudományi Egyetemmel kapcsolatban, elméletük szerint a kávé kedvező hatása a nyelőcsőre a kávéban található antikarcinogén anyagoknak köszönhető.
szempontok
Az emberek többségén, akik GERD-t, Barrett-nyelőcsövet vagy más nyelőcső-állapotot szenvednek, egynél több olyan étrend-trigger van, amely tüneteket vált ki. Még akkor is, ha teljes egészében kivonja a kávét, az életstílus és az étrend megváltoztatása mellett további orvosi kezelésre lehet szüksége. Azok a gyógyszerek, amelyek csökkentik vagy leállítják a gyomorsav-termelést, minimalizálhatják a nyelőcsőre gyakorolt káros hatásokat, és jobban érzik magukat. Forduljon orvosához a kezelési lehetőségek listájáért.
