A D-vitamin nélkülözhetetlen tápanyag, amely segít a fogak és a csontok felépítésében, valamint a test kalcium-felhasználásában. Ennek a vitaminnak a részét előállítja a testében, de táplálékforrásokból, például halolajból, valamint állati eredetű forrásokból, például lanolinnak nevezett viaszos anyagból származik. A lanolinból származó D-vitamin kiterjedt kémiai folyamaton megy keresztül, de a szervezetben nem működik másképp, mint a halolajból származó D-vitamin.
Hal olaj
A halmájolaj és a magas zsírtartalmú hal, például a tonhal és a lazac húsa azon kevés olyan élelmiszer közé tartozik, amelyek természetesen jelentős mennyiségű D-vitamint tartalmaznak. Különösen a tőkehalmájolaj nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, összehasonlítva más élelmiszer-forrásokkal. például tojás, marhamáj és tej. A tej mellett a tej egyéb formái is csak akkor tartalmaznak nagy mennyiségű D-vitamint, ha a vitamin szintetikus formáival vannak dúsítva. Egyéb általában dúsított termékek közé tartozik a narancslé, a margarin és a gabonafélék.
Lanolin feldolgozás
A lanolin gyapjúhordozó állatokból, például juhokból származik. A D-vitamin nyeréséhez a lanolinból a kiegészítő gyártók először megtisztítják és kristályosítják, majd egy kémiai eljárással vezetik át, amely egy 7-dehidrokolesterin nevű anyagot állít elő. A 7-dehidrokoleszterint ezután szerves oldószerben cseppfolyósítják és ultraibolya sugárzásnak teszik ki. Ezek a kémiai változások a 7-dehidrokoleszterint D-3-vitaminnak nevezik. Ezután a kiegészítő gyártók tovább tisztítják és kristályosítják ezt a vitamint, és hozzáadják a termékekhez.
Ugyanaz a testhatás
Amikor a tudósok lanolinból D-vitamint készítenek ultraibolya sugárzás segítségével, részben utánozzák a test természetes folyamatait, amely D-vitamint termel, amikor a bőrét napfénynek teszi ki. Mindkét eljárás D-3-vitamint termel, és a halolaj szintén tartalmazza a vitamin e formáját. Az Országos Egészségügyi Intézetek Étrend-kiegészítő Hivatala szerint mind az ételekből szintetizált D-3, mind a D-3 ugyanolyan módon viselkedik a testében. Emellett enyhe kémiai különbségek vannak a D-2-vitaminnak nevezett másik vitamintól, amely növényekből vagy növényi eredetű forrásokból származik.
szempontok
A legtöbb ember kb. 10 perces napsütésből kap elég D-vitamint, hogy elkerülje a hiányosságokat. Ennek ellenére hiányosság alakulhat ki, ha elhízott, sötét bőrű, nem kap rendszeres napsütést, hosszabb ideig fogyaszt alacsony mennyiségű D-vitamintartalmú ételt, problémái vannak a vitamin felszívódásával az emésztőrendszerből, vagy vesekárosodásban szenvednek. ami megzavarja a normál D-vitamin feldolgozást. Mivel a D-vitamint természetesen termelik, az orvosoknak néha problémáik lehetnek a megfelelő kiegészítő dózis meghatározásakor. A túl sok vitamin bevételének következményei a nemkívánatos fogyás, a szívverés rendellenességei, valamint a szív, a vesék vagy az erek károsodása. Ha kérdése vagy aggálya lenne, vizsgálja felül orvosával D-vitamin-bevitelét.
