Az éjszaka alacsony vércukorszintje aggodalomra adhatja a cukorbetegeket, különösen az inzulint. A „Diabetes Care” című 2003. évi tanulmány az snack összetételének az éjszakai vércukorszintre gyakorolt hatását vizsgálta az 1. típusú cukorbetegségben szenvedő felnőtteknél. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a lefekvéskori szénhidrátból és fehérjéből álló snackek a legjobban megakadályozzák az alacsony vércukorszint megakadályozását, amikor a lefekvéskori vércukor kevesebb, mint 126 mg / dL.
Gabona és tej
A legtöbb lefekvéses snack körülbelül 15–30 g szénhidrátot vagy két adagot szénhidráttartalmú ételt és egy adag fehérjét tartalmaz. A "Diabetes Care" tanulmány szerzői szerint nem egészen érthető, hogy a fehérje miért segít megelőzni az éjszakai hypoglykaemia kialakulását, de úgy gondolják, hogy ez összefüggésben áll a fehérje metabolizmusával. A gabonafélék és a tej egyaránt biztosítják a szénhidrátot és a fehérjét. Egy jó lefekvés előtt álló snack 3/4-csésze teljes kiőrlésű gabonadaraból és 1 csésze alacsony zsírtartalmú tejből áll. A hideg hónapokban kipróbálhatja az 1/2 csésze forró gabonafélét, 2 evőkanállal. mazsola és 1 csésze sovány tej gabonafélék előtt lefekvéskor.
Keksz és mogyoróvaj
A kekszet biztosítja a szénhidrát, a mogyoróvajat pedig a fehérjét. Kenje el 12 teljes kiőrlésű kekszet 3 teáskanállal. földimogyoróvaj, vagy kipróbálhat hat teljes kiőrlésű kekszet is, 3 teáskanállal. mogyoróvaj és 1 csésze sovány tej. Ezen ételek mindegyike 30 g szénhidrátot tartalmaz.
szendvicsek
A szendvicsek jó lefekvésben részesülnek cukorbetegek számára is. Válasszon sovány húsforrásokat, hogy csökkentse a telített zsírtartalmát. Az étrend túl sok telített zsírja növeli a vér koleszterinszintjét, amely egy másik szívbetegség-kockázati tényező. Az esti leendő szendvics ötlet két szelet teljes kiőrlésű kenyérrel, 1 unzzel. pulyka, 1 uncia. sovány sonka, 1oz. alacsony zsírtartalmú sajt vagy 1 uncia. 1 tonnával keverve vízben csomagolt tonhalkonzerv. alacsony zsírtartalmú majonéz. Könnyebb ételek készítéséhez kipróbálhatja egy szendvics felét egy darab friss gyümölcsrel vagy egy 2/3-csésze adag zsír nélküli cukormentes gyümölcsös joghurtot. A pirított sajt szendvics két szelet pirított kenyérrel és egy szelet alacsony zsírtartalmú sajttal szintén egészséges lefekvésre készül.
Egyéb fehérje- és szénhidrát-kombinációk
Egyéb fehérje- és szénhidrát snack-kombinációk tartalmaznak 2/3 csésze nem zsírtartalmú, cukormentes gyümölcsös joghurtot, három gramm krakkoló négyzettel, 1 oz. alacsony zsírtartalmú sajt nagy körtével, 2 uncia. teljes kiőrlésű bagel 1 1/2 teáskanállal. mogyoróvaj, 4 evőkanál. hummus egy kis, háromszögekre vágott teljes kiőrlésű pita vagy 1/4 csésze nem zsíros túrós nagy banánnal.
