A Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH) szerint a gyors ételeket a házi készítésű ételek gyors, könnyen hozzáférhető és olcsó alternatívájaként jellemzik. Ezenkívül magas a telített zsírtartalma, cukor-, só- és kalóriatartalma. Az NIH szerint sok gyorséttermi lánc reagált a táplálkozással kapcsolatos közvélemény növekvő tudatosságára azáltal, hogy olyan ételeket kínál, amelyek alacsonyabb zsírtartalommal és kalóriával rendelkeznek, mint a szokásos viteldíj.
Időt megtakarítani
Sok ember siet, ami általában kevés időt hagy a vásárlásra és az ételek elkészítésére ugyanúgy, mint a szüleik vagy a nagyszülők. A gyorséttermi üzletek, amelyek közül számos átváltási szolgáltatást kínál, kielégítik a mai gyakran túltervezett társadalom igényét.
Javított tápérték
Az NIH szerint néhány táplálék-lelkiismerettel rendelkező fogyasztó igényeinek kielégítése érdekében néhány gyorsétteremben saláták, teljes kiőrlésű zsemle, grillezett csirke és sovány húsok találhatók. Ezen túlmenően számos gyorséttermi információs lapot fog biztosítani az étrend tápláléktartalmáról a menüükben.
Egészségügyi problémák
Annak ellenére, hogy néhány gyorséttermi vendéglátó vállalkozás egészségesebb étlapot kínál, az NIH szerint sok gyorséttermet még mindig nagy mennyiségű olajjal és vajjal főzik. Általánosságban elmondható, hogy a gyorséttermek nem hajlandók a menükbe belefoglalni a gyümölcsöket és zöldségeket. Az NIH szerint a szívbetegségben, magas vérnyomásban és cukorbetegségben szenvedő embereknek óvatosan kell eljárniuk a gyorséttermek fogyasztásakor, mivel az általában magas zsírtartalommal, cukor- és nátriumtartalommal rendelkezik.
Gyorsétterem tippek
Az American Heart Association (AHA) szerint a gyorsétterem jó hatással lehet a szívre egy kis tervezéssel és az akarattel, hogy átláthassa. Az AHA javasolja az "érték" ételek, valamint az extrák, például a dupla hús, a szalonna és a sült krumpli kihagyását. Javíthatja a gyorséttermi étrendi értéket, ha kér egy búzacseményt, és tartja a majonézt és a szószokat.
Gyorsétterem vs Házi
A Mayo Clinic szerint egy gyorséttermi hamburgert összehasonlították a házi készítésű hamburgerrel az USDA Nemzeti Tápanyag-adatbázisa standard referenciaként. A jelentés elhanyagolható különbséget határozott meg a tápértékben és a kalóriában. 3-1 / 2 oz. gyorsétterem őrölt marhahúsos burger fehér kenyérrel ketchupmal, mustárral, hagymával és savanyúsággal 248 kalóriát tartalmazott. Összehasonlításképpen 4-1 / 2 uncia. házi készítésű sovány őrölt marhahúsos burger egy búzacsükösön az Ön által választott fűszerekkel 301 kalória. A házi hamburger kissé nagyobb volt, és csak néhány centtel olcsóbb, mint a gyorsétterem fajtája.
