Legközelebb akkor, amikor azt vitatja, hogy popcorn vagy zseton elérésére kerülne-e, ragadja meg a popcornot. Nagyobb adagot fog enni ugyanannyi kalóriáért, tehát a pattogatott kukorica elfogyasztása kitölti Önt, és teltebbnek érzi magát. A választott pattogatott kukorica típusa nagyban megváltoztatja annak egészségi állapotát, ezért hagyja ki a vajba fulladó magas kalóriatartalmú, magas zsírtartalmú film popcorn-ot, és válassza a levegőben felpattanó lehetőséget.
Kalória és makrotápanyag-tartalom
A chipek általában magasabb zsírtartalommal és kalóriával rendelkeznek, mint a pattogatott kukorica. A normál burgonya chips 1 uncia adagja 152 kalóriát, 10, 2 gramm zsírt, 14, 2 gramm szénhidrátot és 1, 8 gramm fehérjét tartalmaz. Ugyanazon mennyiségű tortilla chipsben 132 kalória, 5, 8 gramm zsír, 18, 9 gramm szénhidrát és 2 gramm fehérje van. A levegővel felbukkanó pattogatott kukorica a legjobb választás. Minden uncia 128 kalóriát, 1, 3 gramm zsírt, 21, 8 gramm szénhidrátot és 3, 6 gramm fehérjét tartalmaz. A pattogatott kukorica otthon olajban történő feltöltése kissé csökkenti az előnyöket, mivel minden uncia 140 kalóriát, 7, 9 gramm zsírt, 16, 3 gramm szénhidrátot és 2, 8 gramm fehérjét tartalmaz. Ha azonban a szokásos mikrohullámú pattogatott kukoricát választja, akkor nem sokkal jobb lesz, mint ha chipset választana. Minden uncia 163 kalóriát, 12, 2 gramm zsírt, 12, 6 gramm szénhidrátot és 2 gramm fehérjét tartalmaz.
Rosttartalom
Mind a burgonya chips, mind a tortilla chips kis mennyiségű rostot szolgáltat, a napi érték 5-6% -ával. A pattogatott kukorica jobb forrás. A levegővel felpattanó pattogatott kukorica unciánkénti DV-jének 16% -a, az olajjal pattogatott pattogatott kukorica unciánként a DV 11% -a, a szokásos mikrohullámú pattogatott kukorica körülbelül 9% -át a rost / uncia DV-je tartalmazza. Az élelmi rost segít szabályozni a testsúlyát és a vércukorszintjét, miközben csökkenti a magas koleszterinszint, a szívbetegség, a rák és az emésztési problémák, például a székrekedés kockázatát.
Hatás a jólétre
Egy uncia zseton körülbelül két maroknyi, ami nem sok. 6 csésze pattogatott kukoricát fogyaszthat körülbelül ugyanannyi kalóriáért, mint egy csésze chips, és a pattogatott kukorica sokkal többet tölt majd be - nyilatkozta egy, a "Nutrition Journal" 2012-ben közzétett tanulmány. Még egy csésze pattogatott kukorica is több 1 csésze chips töltésével a tanulmány résztvevői kevesebb összesített kalóriát fogyasztanak snack és a következő étkezés között.
Egyéb szempontok
A gabona adagjának legalább felét naponta teljes kiőrlésű szemet kell enni - állítja az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. A pattogatott kukorica segít elérni ezt a célt, de a burgonya chips nem. A pattogatott kukorica a polifenoloknak nevezett antioxidánsok egyik jelentős forrása, amely adagonként többet biztosít, mint gyümölcsök vagy csemegekukorica - a Scrantoni Egyetemen végzett 2012-es tanulmány eredményei szerint.
