A vesebabot gyakran ajánlják fehérjeforrásként a vegetáriánusok számára, de további fő előnye az egészséges szénhidrátforrás. Amikor a vesebabot belefoglalja az étrendbe, fontos tudni, hogy nem csak szénhidráttartalmát, hanem a szénhidrátok típusát is tartalmazza.
Szénhidráttartalom
A szénhidrátok mennyisége a vesebabban attól függ, hogy száraz vagy konzerv vesebabot vásárol-e. Egy konzerv vesebab 1/2-os adagja 116 gramm tömegű és 14 gramm szénhidrátot tartalmaz. Egy 1/2-csésze száraz vesebab 86 gramm tömegű és 20 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Kezdje keményítővel
A vesebab fő szénhidrát típusa a keményítő. A keményítő egy komplex szénhidrát, amely hosszabb ideig vesz igénybe a testet, mint az egyszerűbb szénhidrátok, és az egészséges táplálkozás fontos részét képezi. Körülbelül 2 gramm keményítő 1/2 csésze vesebabban ellenálló keményítő. Ryan Andrews táplálkozási orvos szerint a rezisztens keményítő számos előnnyel jár, többek között javítja a koleszterinszintet, segíti a teljes érzést és fellendíti immunitását.
Keresse meg a rostot
Körülbelül 5 gramm szénhidrát minden 1/2 csésze vesebabban rostból származik. A megfelelő rostbevitel elengedhetetlen az általános egészség megőrzéséhez. Az American Heart Association azt javasolja, hogy minden nap legalább 25 gramm rostot fogyasztanak. A magasabb rostbevitel előnyei között szerepel a szívbetegségek alacsonyabb kockázata és a megnövekedett teltségérzet, ami elősegítheti a kalória-fogyasztás csökkentését és elősegítheti a fogyást.
A babák csata
Az összes babfajta hasonló szénhidráttartalommal és táplálkozási előnyökkel jár, mint a vesebab, tehát legjobb választás az, ha különféle ételeket fogyaszt. Összehasonlításképpen, a konzerv feketebab 20 gramm szénhidrátot és 7, 5 gramm rostot tartalmaz 1/2 csészére, a pinto bab 24 gramm szénhidrátot és 5 gramm rostot tartalmaz 1/2 csészére, és ugyanolyan mennyiségű garbanzo babot tartalmaz. vagy csicseriborsó tartalmaz 16 gramm szénhidrátot és körülbelül 5 gramm rostot.
