Ha hamburgerekre gondol, akkor valószínűbb, hogy a hátsó udvari grillezőn grillezi őket, mint a kemencében sütést. Míg a hamburgert általában sütés vagy grillezés során készítik, sütheti őket is. Annak érdekében, hogy a hamburgerek ne száradjanak ki és ne szétesjenek a kemencébe, hozzá kell adnia a hamburger húsát. A hamburgerek sütéséhez használjon őrölt tokmányt, amely tartalmaz némi zsírt.
Browning
A hamburger pogácsák nedvességtartalmának felkeresésére és a hamburgerek külsejének bebarnítására, sütés előtt néhány percig főzzük olajjal serpenyőben. Melegítsen 1 evőkanálot. Növényi olajat serpenyőben közepes hőn öt percig tartjuk. Növelje magasra a hőt, és tegye a pogácsákat a serpenyőbe, és főzze őket két percig mindkét oldalon, az The Food Network szerint. Helyezze át a pogácsákat egy sütőedénybe.
szószok
Amikor süt, akkor a burgerből felszívja a nedvességet, és végül kiszáradt hamburgert eredményezhet. Annak érdekében, hogy a hamburgerek nedves maradjanak a sütőben, keverjük össze a hamburger húst egy ízletes mártással. A Taste of Home azt ajánlja, hogy a ketchup, az ecet, a víz, a mustár és a barna cukor kombinálódjon mártással. Sütés előtt öntsük a mártást a pogácsákra.
Főzési idő
A hamburgerek ragaszkodhatnak a sütőedényhez, ezért kenje meg az edényt, mielőtt a hamburgert belehelyezi. A hamburgereket fedetlen formában lehet sütni egy 450 fokra melegített kemencében, és körülbelül 10–11 percet igényel a közepes hamburgert és 13–15 percet a jól elkészített forrásban. Ha hozzá szeretne adni sajtot, tegye rá a hamburgerekre a sütés utolsó két-három percében.
Roston
A kemencében történő sütés alternatívájaként a hamburgereket a kemencében megfoszthatja. A hamburgerek szétpréselésekor helyezze őket három-négy hüvelyk távolságra a fűtőelemből, hogy elkerülje a elszennyeződést. Használja a legmagasabb hőmérsékletet a brojlernél, forgassa el és forgassa el a hamburgert három percenként. A jól elkészített hamburgerek teljes főzési ideje kb. 12 perc.
