Néhány ember számára a sózott ételek íze lehet ízléses, ám másoknak az étkezés végén kellemetlen érzés maradhat. A sónak a megnövekedett vérnyomáshoz való viszonya forró téma, és pontosan mi a feltételezés a mechanizmus mögött. Az, hogy a vérnyomás milyen gyorsan növekszik egy sós vacsora után, sok tényezőtől függ, beleértve a testsúlyát, az ételt mennyiségét és típusát, valamint az Ön jelenlegi egészségét.
Nátrium alapjai
Normál körülmények között az étrendi nátrium kiválasztódik a vesék által termelt vizeletben. Ha nagyon magas nátrium- vagy sótartalmú táplálékot eszik, előfordulhat, hogy a veséi nem képesek üríteni az összes felesleget, így a tested ezt kompenzálja a vizeletkibocsátás csökkentésével, amelynek következménye a vér nátriumának hígítása. A vizelettermelés korlátozása növeli a vérmennyiséget, valamint a sejtek és szövetek körüli folyadékmennyiséget.
Vérnyomás hatások
Amikor a vérmennyisége növekszik, a vér nyomása az érfalához képest növekszik, és a vérnyomása megemelkedik. Az erekben fellépő extra nyomás, valamint a testben lévő extra folyadékfelhalmozódás arra készteti a szívedet, hogy keményebben dolgozzon. Az idő múlásával a magas vérnyomás károsíthatja az artériák falait, gyulladást, lepedék felhalmozódást, valamint a stroke és a szívbetegség lehetőségét okozhatja.
Érzékenység
A nátriumbevitelre nem mindenki reagál ugyanúgy, és hogyan reagálhat, az élete során változhat. Egyesek nátriumrezisztenciát mutatnak, vagy képesek a magasabb nátriumbevitel feldolgozására és kezelésére, míg mások nátrium-érzékenységgel rendelkeznek, vagy képtelenek a nátriumbevitel utáni vérnyomásváltozások kezelésére és ellenőrzésére. Manapság a tudósok rámutatnak arra, hogy a vese nem képes hatékonyan feldolgozni és kiválasztani a nátriumot, mivel az egyik oka annak, hogy egyesekben a vérnyomás emelkedik, másokban nem.
Közvetlenség
A vérnyomás gyors és gyors tartós emelkedése attól függ, hogy mennyi időbe telik az étkezés során felvett összes nátrium felszívódása a rendszerbe, és milyen mértékben károsítja a szív-érrendszert és a vesét. Ha már fennáll a magas vérnyomás és az érrendszeri betegség, akkor valószínűleg érzékenyebbek a magas nátrium-terhelést követő vérnyomás-emelkedések, mint az egészséges egyénekre. A sérült artériák merevülnek, így kevésbé képesek befogadni a véráramlás változásait. A magas nátriumtartalom megterhelheti a szív- és érrendszeri megbetegedések által károsított veséket, amelyek vérnyomáscsökkenéshez vezetnek.
