Mint sok más dolog az életben, az alkoholfogyasztás is mérsékelt. A koleszterin egy viaszos anyag, amelyet a test készít, és táplálékból is beszerezhető. Van nagy sűrűségű lipoprotein és alacsony sűrűségű lipoprotein - vagy „jó” és „rossz” koleszterin. A HDL koleszterin a koleszterint a májába, az LDL koleszterint az artériába továbbítja, ahol növeli a szívbetegség kockázatát. A vörösbor olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek csökkenthetik a koleszterinszintet, de egy-két pohárnál több ivás esetén ellentétes hatású lehet.
Alkoholos tanácsok
Szaponin előnyei
A bor növényi vegyületeket, szaponinoknak nevezik. A szaponinok ugyanolyan módon működnek a szervezetben, mint a koleszterinszint csökkentő gyógyszerek. Az epesavak általában lehetővé teszik a koleszterin felszívódását a testben. A szaponinok az epesavak és a koleszterin összekapcsolásával és a koleszterin reabszorpciójának megakadályozásával működnek, biztosítva, hogy ez kiválasztódjon a testéből. A vörösbor e növényi vegyület mennyiségének háromszori-tízszeresére vonatkozik, összehasonlítva más borokkal.
Antioxidáns tulajdonságok
A bor készítéséhez használt szőlő resveratrolnak nevezett polifenolt tartalmaz. A "Nutrition Research" által 2008-ban publikált tanulmány szerint a resveratrol csökkenti az alacsony sűrűségű lipoproteinek mennyiségét és megakadályozza a vérlemezkék tapadását, ami csökkenti a szívbetegség kockázatát. A Linus Pauling Intézet állítása szerint a kutatások nem egyeztethetők azzal, hogy a vörös bor előnyösebb-e a szív más részein, mint az alkohol más formái. Az intézet azt is beszámolja, hogy egy-két pohár vörösbor nem biztosít elegendő resveratrolt a szíve védelmére, mivel ez a vegyület gyorsan metabolizálódik és eltávolodik a testéből.
Bor alternatívák
A koleszterinszintjét részben a gének, az életkor és a nemek diktálják, de más életstílus-változtatásokat is végezhet a rossz koleszterin csökkentése és a jó koleszterin emelése érdekében. Kerülje a magas telített zsírtartalmú és transzzsíros ételeket, például állati és tejtermékeket, valamint hidrogénezett olajokat. A telített zsír növeli az LDL koleszterinszintet. A Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet szerint a túlsúly növeli az LDL-koleszterinszintet, de a fogyása csökkentheti azt, miközben megemeli a HDL-koleszterinszintet. Légy aktív, hogy segítsen a fogyásban, mivel a rendszeres testmozgás pozitív hatással van a koleszterinszintjére.
