Aromás és meleg, gőzölgő tál növényi pho egészséges és nyugtató ebédet kínál hideg napon. Míg ez a vietnami tésztaleves viszonylag alacsony kalóriájú - a húsleves alapjának és a sovány összetevőknek köszönhetően, továbbra is figyelnie kell az adagok méretét. Néhány óriás étteremszolgálat megterhelheti az étrendjét, tehát tartson egy közepes tálral, vagy vegye be étkezésének felét, ha nem tudja elkerülni a túlméretes adagot.
Kalóriaszám
A tipikus vietnami étteremben egy közepes tál zöldségfó tofuval 400-510 kalóriát tartalmazhat. Ha saját pho-t készít, akkor egy hatodik recept, amely 1/2 font tésztát és azonos súlyú tofu-t és húslevest és zöldséglevelet tartalmaz, mintegy 290 kalóriát tartalmaz. Valószínűleg ez kisebb adagot jelent, mint a legtöbb étteremben.
