Az egyik első dolog, amely eszébe jut, amikor valaki búzamentes étrend betartásával szembesül, az, hogy mit kell reggelizni. Számos reggeli gabonapehely búzalapú, és ha gabonaevő vagy, akkor nehéz lehet nyelni. Szerencsére néhány ismert gabona természetesen búzamentes, és sok más gyártó most búza nélküli gabonaféléket készít, tehát sok jó lehetőség áll rendelkezésre.
Búzamentes kedvencek
A gabonafélék közül számos, amelyekkel felnőtt, kizárólag zabból, kukoricából vagy rizsből készül. Mindig ellenőrizze a címkét, csak abban az esetben, ha összetételük megváltozott, de a Kellogg Rice Krispies, Kellogg kukoricapehely, General Mills Kix és General Mills Chex gabonaféléket - a Wheat Chex kivételével - hagyományosan búza nélkül készítették. Számos Quaker gabonafélék, beleértve a zabliszt fajtákat, a szemcséket és a Quisp-t is, búzamentesek. Ha gluténmentes étrendet kell követnie, fontos megjegyezni, hogy sok gabona lehet búzamentes, de tartalmazhat más alkotóelemek, adalékanyagok glutént vagy keresztszennyeződést a búzával.
Kisebb gyártók
A kis családi tulajdonban lévő élelmiszergyártók gyakran szélesebb választékot nyújtanak az allergének és minden természetes gabona számára. A Nature's Path ökológiai gabonaféléket termel, amelyek közül sokat speciális étrendre terveztek. A társaság számos, búzától mentes terméket kínál, köztük a Whole O's-t, a Jungle Munch-ot és a Mesa Sunrise pehely mazsolával. A Barbara's egy másik kis gyártó, amely számos terméket gyárt, beleértve a gabonaféléket is, speciális étrendhez. Búzamentes gabonafélék közé tartozik a puffin, a becsületes O és a kukoricapehely.
Ősi szemek
Míg a búzát, a kukoricát, a rizst és a zabot gyakran használják gabonafélék előállítására, az ősi szemek, például a quinoa, amarant és a köles egy másik gabonaszerű lehetőség. Nem állnak kapcsolatban a búzával, tehát biztonságos enni, ha búzától mentes diéta van. Számos gyártó, például a Bob's Red Mill, sima szemes csomagokat árusít, amelyeket főzhet, és tejjel, gyümölcsökkel és diófélékkel kombinálhat, hogy saját meleg vagy hideg gabonaféléket készítsen. Az Arrowhead Mills egy másik kicsi biogyártó, amely hideg gabonaféléket állít elő az ősi magvakból. Gabonafélék közé tartozik az Amaranth pehely, a Juhar Hajdinapehely és a Puffasolt Köles.
