Kíváncsi, mi a legjobb módja a nap kezdésének? Lehet, hogy egy reggeli juice pontosan olyan, amire szüksége van, hogy késő délig friss és energikus maradjon.
A reggeli kapcsolatoktól, mint a narancs és a grapefruitlé, a funkcionális italokig, például a búzafűig, soha nem fog kifogyni a lehetőségek. Ezek az italok több táplálékot tartalmaznak, mint tej vagy kávé, és ízek szivárványosak.
Tipp
A gyümölcs- és zöldséglevek magas tápértékkel büszkélkedhetnek, és mindegyik egyedi tulajdonságokkal rendelkezik. A céklalé például javíthatja az atlétikai teljesítményt és a fizikai állóképességet. A narancslé élesen tartja az agyát, és javítja a megismerést.
Mi a legegészségesebb reggeli juice?
A gyümölcs- és zöldséglevet az üdítőitalok egészséges helyettesítőjének tekintik. Ez azonban nem mindig a helyzet. A JAMA Network Open 2019. májusában közzétett nagyszabású tanulmánya szerint a gyümölcslevek gyakran ugyanolyan mennyiségű cukrot tartalmaznak, mint a szóda. A teljes gyümölcsfogyasztásról kimutatták, hogy megvédi a cukorbetegséget, míg a gyümölcslevek növelhetik e betegség kialakulásának kockázatát.
A kutatók rámutattak, hogy a moderálás a kulcs. Hetente akár hét, 5 uncia gyümölcslé fogyasztása 24% -kal, 17% -kal csökkent a stroke és a szívbetegség kockázatának. Ezenkívül a JAMA Network Open tanulmány arról számolt be, hogy ezek az italok javíthatják a kognitív teljesítményt, csökkenthetik az oxidatív stresszt és védelmet nyújtanak a gyulladásokkal szemben. A narancslé például csökkentheti a kognitív hanyatlás kockázatát a középkorú felnőttek és az idősek körében.
A probléma az, hogy a legtöbb gyümölcslé magas cukor-tartalommal rendelkezik, és ha túlzott mértékben fogyasztják, kardiometabolikus rendellenességekhez vezethetnek. Például az ananászlé egy adagonként (fél csésze) 12, 4 gramm cukrot tartalmaz. Ugyanaz a narancslé több mint 10 gramm cukrot tartalmaz.
A reggeli juice azonban továbbra is egészségesebb lehetőség, mint a koksz, turmixok és koffeinmentes italok. Ha diétát tart, vagy meg akarja csökkenteni a cukor mennyiségét, válassza a zöldséglevet. A gyümölcslével összehasonlítva alacsonyabb szénhidrát- és kalóriatartalmúak, és beilleszkednek a legtöbb étrendbe. Kísérletezzen különféle gyümölcslevekkel, hogy fokozza a tápanyag-felvételét és fedezze fel az új ízeket.
A búzafű juice küzdi az oxidációs stresszt
Ha alacsony szénhidráttartalmú, alacsony kalóriatartalmú reggeli juice-t keres, akkor a búzafű a legjobb választás. Egy lövés a búzafű lének mindössze 5 kalóriája van, és nagy adagokban bocsátja ki a növényi tápanyagokat.
A Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences által 2015 októberében közzétett kutatási cikk szerint ez a zöld növény tele van enzimekkel, aminosavakkal, antioxidánsokkal és klorofilltel. Preferenciáitól függően akár otthon is termesztheti, akár por, tabletta vagy folyékony formában vásárolhatja meg.
A Journal of Food Science 2018. júliusi áttekintése szerint a búzafű olyan fehérjékben gazdag, amelyek leküzdik az oxidatív stresszt és támogatják az energiacserét. Ezenkívül kiválóan alkalmas a C-vitamin, az E-vitamin és az antioxidánsok számára, amelyek indukálhatják a rákos sejtek halálát és megakadályozzák a krónikus betegségeket, bár további eredményekre van szükség ezen eredmények megerősítéséhez. Magas klorofilltartalma miatt a búzafűlé csökkentheti a gyulladást és a szabad gyökök károsodását.
Ez a növény semmiképpen sem gyógyítható, amint arra a Mayo klinika rámutat. Ugyanakkor javíthatja tápanyag-bevitelét, és változatosabbá teheti étrendjét. A búzafű és a gyümölcslé a közönséges búza növényéből származik, így nem biztos, hogy biztonságosak celiakia vagy búza allergia esetén.
A narancslé növeli az agyi energiát
A friss narancslé a táplálkozás erőssége. Egy adag 56 kalóriát tartalmaz, a napi ajánlott C-vitamin-bevitel közel 70% -ával. Ez szintén jó magnézium-, kálium-, folát-, karotinoid-, lutein- és zeaxanthin-forrás.
A citruslevek, beleértve a narancslét, csökkenthetik a testtömeg-indexet - nyilatkozta egy 2016. októberi kutatási cikk, amelyet a Critical Reviews in Food Science and Nutrition című cikkben publikáltak. A vörös narancslé különösen előnyösnek tűnik. A Nemzetközi Élelmiszertudományi és Táplálkozási Újságban 2015 októberében bemutatott tanulmány arra utal, hogy ez mindössze két hónap alatt csökkenti a koleszterinszintet, a vérnyomást és a gyulladásos markereket, ezáltal csökkentve a metabolikus szindróma kockázatát.
Mint korábban említettük, a narancslé szintén javíthatja a kognitív funkciókat. Az augusztus 2015 augusztusában az European Journal of Nutrition közzétett tanulmány értékelte ennek az italnak az egészséges, középkorú felnőttekre gyakorolt hatásait. Azok az alanyok, akik a reggeli és az ebéd között 240 milliliter narancslevet fogyasztottak, magasabb pontszámot kaptak a végrehajtó funkció és a pszichomotoros sebesség tesztek során, mint amikor csak placebót kaptak. A tudósok megjegyzik, hogy ez az ital hat óra alatt fellendítheti a megismerést.
Ha felkészül a vizsgára, kezdje el a napot egy pohár friss narancslével. Ez versenyelőnyhöz juthat, és növeli esélyét a teszt teljesítésére. Ráadásul ez a klasszikus reggeli juice gazdag C - vitaminban, egy tápanyagban, amely segít a testnek az oxidatív stressz leküzdésében és a kollagén előállításában.
A cékla juice javítja az edzés teljesítményét
Ez a színes juice a sportolók és az edzőteremben kedvenc kedvence. A Nutrients folyóiratban közzétett 2017. januári áttekintés szerint ez fokozhatja a kardio-légzési kitartást és javíthatja a fizikai teljesítményt.
Mint a kutatók rámutattak, a céklalé növeli a salétrom-oxid szintet, ami fokozott véráramot, értágítódást és fokozott mitokondriális funkciókat eredményez. A megnövekedett salétrom-oxid-termelés javíthatja az izomműködést és erősebb izomösszehúzódásokat okozhat, jobb edzéshez vezethet.
A fenti áttekintés azt mutatja, hogy a céklalé késleltetheti a fáradtságot edzés közben és fokozhatja a kardiovaszkuláris fitneszt. Különösen előnyös a kitartó sportolók számára, mivel képes csökkenteni az oxigénfogyasztást.
A kutatók azt sugallják, hogy ezt az italt kb. 90 perccel az edzés előtt meg kell inni. Ha reggel edzsz, cserélje le egy csésze joe-ját cékla juice-ra, hogy a legtöbbet hozza ki az edzésből. Ez a természetes ital kölcsönhatásba léphet a koffeinnel, ezért jobb, ha elkerüljük ezt a kombót.
A céklalé egészségügyi előnyei itt nem érnek véget. Ez az ital csökkentheti a vérnyomást, javíthatja az izomerőt a nagy intenzitású testmozgás során és megsemmisítheti a szabad gyököket. Ráadásul gazdag béta-cianinokban , az antioxidánsok egy olyan csoportjában, amely gyulladásgátló hatással rendelkezik.
A gránátalma juice csökkenti a gyulladást
Próbáltál már valami gránátalma juice-t? Ez a finom reggeli ital tele van antioxidánsokkal. Nagy mennyiségű polifenolokat és egyéb bioaktív vegyületeket biztosít gyulladáscsökkentő hatással. A Nutrients 2017. augusztusában közzétett áttekintés azt sugallja, hogy a gránátalma juice hasznos lehet a gyulladásos bélbetegségben, pikkelysömörben, ízületi gyulladásban és egyéb, a gyulladás által okozott betegségben szenvedő emberek számára.
A Free Radical Biology & Medicine kiadványban 2012. júliusi tanulmányban azok a hemodializált betegek, akik ezt az italt egy éven keresztül fogyasztják, jelentős javulást tapasztaltak a kardiovaszkuláris kockázati tényezőkben. Számos másik, a Nutrients felülvizsgálatában idézett tanulmány összekapcsolta a gránátalma juice-t az alacsonyabb atherosclerosis, a vérnyomás csökkenésének és a vér lipidszintjének javulásának alacsonyabb kockázatával. A kutatók ezeket a hatásokat a fenolvegyületek magas szintjének tulajdonítják .
Más gyümölcslevekhez képest ez az ital kissé magasabb cukortartalommal rendelkezik. Egy adag (fél csésze) 67 kalóriát, 16, 3 gramm szénhidrátot, 15, 7 gramm cukrot és nagy adag kálium-, foszfor- és B-komplex vitaminokat biztosít. Az üdítőitalok viszont egy adagonként több szénhidrátot tartalmaznak, és csak üres kalóriát tartalmaznak. Az egészséges reggeli italok, például a gránátalmalé, ízét és táplálkozását egyaránt kínálják.
