Nyissa meg az Andes Thin Mints zöld fóliacsomagolást, és háromrétegű csokoládét, menta, csokoládés cukorkát talál. Ez a vacsora utáni menta 1950-es bevezetése óta volt a legkelendőbb. Az Andes Thin Mints négy ízben készül, és létezik az eredeti Crème de Menthe menta cukormentes változata. Miután a Tootsie Roll 2000-ben megvásárolta a társaságot, Andes Crème de Menthe és Peppermint Crunch sütõforgácsok kerültek piacra. Az Andes Mints összetevői a csokoládéban találhatókat tartalmazzák.
Kakaó
A kakaó kakaómagból származik. A magokat pörkölték és megrepedezték. A zsírt, a kakaóvajat eltávolítják, így kakaó marad. A Dutching néven ismert eljárás során a kakaót alkálival dolgozzák fel, hogy kissé eltérő ízeket hozzon létre.
Részben hidrogénezett növényi olajok
A kakaópor szállítása után pálmaolajat vagy kakaóvajat adunk vissza a kakaóhoz csokoládé előállításához. Az Andes Mints pálmaolajat használ. A csokoládé esetében, amely nem túl kemény vagy túl lágy, de a szájában megolvad, a pálmaolaj megfelelő keverékét kell használni. A pálmaolaj a húsos gyümölcsből származik, míg a pálmamagolaj a vetőmagból vagy a magból származik. Az Andok vékony verdeje mindkét típusú pálmaolajat tartalmaz. A csokoládé szilárdabbá tétele érdekében a pálmamagolajat hidrogén hozzáadásával dolgozzák fel. Az amerikai pálmaolaj-tanács szerint a pálmaolaj az E-vitamin gazdag forrása.
Cukor, tej
Cukor és tej hozzáadása a feldolgozott kakaóhoz vagy a kakaó és a zsírok keverékéhez csokoládévá alakul. A cukor hozzáadja az édes ízét és segíti a csokoládé olvadását a szájban. A cukor származhat cukornádból vagy cukorrépaból. A tej ízének hozzáadásához az Andes Mints zsírmentes tejet és tejfehérje-koncentrátumot használ.
Egyéb
Az Andok-menta kis mennyiségű más összetevőt tartalmaz, beleértve a természetes és a mesterséges aromákat. A borsmentaolaj íze a Crème de Mente Andok vékony menta. A sárga és a kék szín a középső zöld réteg színezésére szolgál. A szója lecitin egy emulgeálószer, amely megakadályozza az olaj elválasztását az édességtől.
