Az anaemia leggyakoribb oka a vashiány. Megfelelő vas nélkül a test nem képes előállítani azt a hemoglobint, amelyre a vörösvértesteknek szükségük van az oxigén szállításához. A vérszegénységet a nem megfelelő B-12-vitamin vagy folátbevitel is okozhatja.
A választott italok segíthetnek a probléma megoldásában. Egyes italok olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek súlyosbíthatják a vérszegénységet azáltal, hogy gátolják a vas felszívódását - például kávé, tea, szóda és tej -, míg mások fokozják a felszívódást, vagy elég magas koncentrációban tartalmaznak vasat, B-12 vitamint vagy folátot, hogy növeljék a felvételüket. Ne kísérelje meg anémiát önállóan kezelni ételekkel és italokkal, amíg nem beszélt orvosával.
Tipp
A vérképének javítása érdekében igyon több vasban gazdag szilvalevet, vagy adjon hozzá olyan italokat, amelyekben magas a C-vitamin, például a narancslé.
Öntsön néhány narancslevet
Az "American Journal of Clinical Nutrition" 2004-ben közzétett tanulmány megállapította, hogy 63 milligramm aszkorbinsav - közismertebb nevén C-vitamin - étkezésének fogyasztása csaknem háromszorosára növeli az ételből felszívódó vas mennyiségét. A C-vitamin egyik leggazdagabb italforrása a narancslé. Minden 1 csésze friss narancslé adag 124 mg C-vitamint tartalmaz, ami a felnőtteknek javasolt napi bevétel több mint 100% -a. Igyon egy pohár narancslevet ételekkel, különösképpen azokban, amelyekben magas a nem-vas vastartalma, például bab, vasdúsított gabonafélék vagy leveles zöld zöldségek. A narancslé akkor is jó italválasztás, ha vérszegénységgé vált, mert hiányos a folsav. Mindegyik csésze narancslé 74 mikrogramm folátot tartalmaz. Ez egy felnőtt napi szükségletének majdnem 19 százaléka.
Töltsük fel a sárgarépalé
A Linus Pauling Intézet szerint az A-vitaminban gazdag ételek nélküli étrend súlyosbíthatja a vashiányos vérszegénységet. Ennek oka lehet az, hogy az A-vitamin segít a testében tárolt vasnak a vörösvértestekhez történő eljuttatásában. Sárga és narancssárga színű gyümölcsök és zöldségek, például sárgarépa jó forrása a karotinoidoknak, amelyek lenyeléskor A-vitaminvá alakulnak. A felnőtt férfiaknak naponta 3000 nemzetközi egység A-vitaminra van szükségük; a nőknek 2333 nemzetközi egységre van szükségük. Egy csésze sárgarépalé ivása 45133 nemzetközi egységet eredményezne, ami könnyen kielégíti a felnőtt igényeit.
Helyezze be a szilvalevet
A szilvalevél nem jó az A vagy C vitamin forrása, de természetesen magas a vastartalma. Rendszeresen iszva segíthet csökkenteni a vashiányos vérszegénység tüneteit azáltal, hogy növeli a szervezet vasszintjét. Az aszalt szilvalé minden 1 csésze adagja több mint 3 mg vasat tartalmaz. Egy embernél ez az összeg a 8 milligramm ajánlott napi vasbevitelének körülbelül 38% -át biztosítja. Azon nők esetében, akiknek napi 18 mg vasmennyiséggel kell rendelkezniük, egy csésze szilvalé teljesítené a követelmény csaknem 17 százalékát.
Keverje össze a Tofu turmixot
A Tofu körülbelül 2 mg vasat tartalmaz minden 1/3-csészes adagonként. Noha a szójatermékek, például a tofu, olyan fehérjéket tartalmaznak, amelyek gátolhatják a vas felszívódását, a turmixben a C-vitaminban gazdag gyümölcsökkel és gyümölcslevekkel való kombinálásuk ellensúlyozhatja a gátlást, és lehetővé teszi a test számára, hogy minél többet kapjon a tofu vasából. A jó étkezés azt javasolja, hogy keverje össze a selymes tofu-t, friss vagy fagyasztott gyümölcsöt, például bogyós gyümölcsöket vagy őszibarackot, narancslét, és édesítőszert, mint méz vagy cukor, ha olyan itallal készül, amely magas a vastartalma és a felnőtt napi C-vitamin-szükségletének több mint 200% -át biztosítja. szolgáló.
Készítsen szobát a tej számára
Azok a személyek, akiknél vérszegénység alakul ki, mert nem fogyasztanak elegendő B-12 vitamint, a tápanyagot a tejbe juttatják el. Az alacsony zsírtartalmú tej minden egyes csészében 1 mikrogramm B-12-vitamin van, vagy a felnőtt számára javasolt napi adag felének. Vegánok, szigorú vegetáriánusok és azok, akik laktóz-intoleransek, növényi tejet iszhatnak. Egy csésze tipikus szójatej már az RDA 50% -át is tartalmazhatja, bár a Vegetáriánus Erőforrás Csoport arra figyelmeztet, hogy mindig ellenőrizze a címkét, mivel a B-12 vitamin tartalma márkák szerint változhat, vagy idővel változhat.
