A divatos étrend annyira varázslatosnak tűnik, amikor először átlépnek az utadon, de minél többet megismer olyan dolgokról, mint a 14 napos tojás étrend, annál többet kell látnia a függöny mögött. Bármely olyan étrend, amely csupán néhány ételt korlátoz, akkor sokkal hosszabb ideig nem lesz fenntartható két hét alatt, mielőtt nagyon unatkozni fog rá, vagy elkezdi káros fizikai hatásait.
Az egészséges, fenntartható fogyás kulcsa a tápláló étrend, a folyamatos testmozgás, a hidratált állapot és a megfelelő alvás kombinációja. Tehát, bár a 14 napos tojásdiéta nem ajánlott, az ugyanakkor nem is annyira korlátozó vagy hiányos a teljes táplálkozásban, mint oly sok divatos étrend, és a magas fehérjetartalom biztosítja, hogy ne éhezjen vagy alultápláljon.
A másik plusz az, hogy ez a terv magában foglalja a grépfrút, a sok zöld leveles zöldséget és a tojáson kívül némi sovány fehérjét, tehát több táplálkozást kínál, mint a legtöbb divatos étrend. A kulcs tehát az, hogy tisztában legyen az adagszabályozással - és ne tartson ezen az étrendnél több, mint két hétig.
Táplálkozás tojásban
A legjobb dolog a 14 napos tojásdiéta esetében a tojás. Rachel Simson, MS, RD, CDN klinikai dietetikus szerint annyira közel állnak a szuper ételekhez, amennyit bármi megszerezhet a Roswell Park Átfogó Rákközpontban. A tojás táplálékának nagy része a tojássárgájába koncentrálódik, tehát ne támaszkodjon kizárólag a fehérekre, amíg ezt az étrendet tartja.
Simson kifejti, hogy valamennyi tojás táplálkozási profilja hasonló, tehát nem számít, barnák vagy fehérek, szabadon termesztettek vagy hagyományosan neveltek. A tojás nem tartalmaz szénhidrátot, cukrot vagy glutént - állítja Simson, bár ezek tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, valamint az aminosavakkal, amelyek a tojás fehérjét alkotják.
A tojás tápanyagai a következők:
- A-vitamin
- B2, B5 és B12 vitamin
- D-vitamin
- E-vitamin
- Biotin
- Kolin
- Folsav
- Jód
- lutein
- Foszfortartalmú
- Szelén
Aggodalmak a koleszterin
A tojás kissé romlott hírnévvel rendelkezik a benne lévő koleszterin miatt, de ez inkább pletyka, mint tény. A Fairfield Egyetem kutatói szerint napi két tojás evése nem befolyásolta a szakértő által felülvizsgált tanulmányban részt vevő emberek koleszterinszintjét, összehasonlítva egy kontrollcsoporttal, akik zabliszttel - amely koleszterint nem tartalmaz - reggelire.
Ez azért fontos, mert túl sok alacsony sűrűségű lipoprotein vagy LDL-szint a véráramában eltömítheti vénáit és artériáit, emeli a vérnyomását, és veszélyeztetheti Önt a szívroham, agyvérzés és bizonyos rákos formák kockázatában. Miközben azt hitték, hogy a magas koleszterinszintet magas koleszterinszintű ételek okozhatják, ez nem igaz mindenkire, ahogyan a Fairfield Egyetem kutatói felfedezték.
Miközben két héten keresztül tojást fogyasztanak a tojás körül, előfordulhat, hogy nem növeli a koleszterinszintet, főleg a genetikai smink függvényében, érdemes biztosítani, hogy olyan ételeket is fogyaszt, amelyek növelik a magas sűrűségű lipoproteinek szintjét, vagy HDL. Ezek az úgynevezett jó koleszterin, amelyek eltávolítják az LDL-eket, tartva a véráramot az obstrukciótól, eltávolítva a szívét, és lehetővé téve a vörösvértesteknek, hogy elvégezzék a munkájukat: oxigént, vizet és tápanyagokat szállítsanak a sejtekbe.
A fehérje ereje
A fehérjét jó okból az élet építőkövévé nevezik. A fehérjék aminosavakból állnak, amelyek maguk is mikroszkopikus építőelemek. Lebonthatók és újrakonfigurálhatók, hogy kiszolgálják a test igényeit. A Harvard Health Publishing egészségügyi szakértői elmondják, hogy a fehérje makroelemek , valamint a zsír és a szénhidrátok.
A Harvard szakértői azt sugallják, hogy nincs egységes válasz arra vonatkozóan, hogy mennyi fehérjét kell fogyasztania egy nap alatt, bár az általános iránymutatások szerint a nőknek napi 46 gramm, a férfiaknak pedig 56 gramm fehérjét kell adniuk. Az USDA szerint egy nagy tojás körülbelül 6 gramm fehérjét tartalmaz, ami azt jelenti, hogy egy csomónyi összeget kellene enni ahhoz, hogy elérje ezt a célt.
Szerencsére a 14 napos tojásdiéta legtöbb változatában megengedett a fehérje más formái is. Válasszon sovány fehérjefajtákat, például csirkét, pulykat és halat. Nem kell minden magas tojásos marhahúst enni. Készítse elő hozzáadott zsír nélküli csirkét vagy halat grillezés, rántás vagy pörkölés útján. Fűszerezze jól gyógynövényekkel és fűszerekkel, hogy az étrend ne legyen túl unalmas és érdektelen.
14 napos tojásdiéta menü
Mint oly sok súlycsökkentési divat esetében, a 14 napos tojásdiéta több változatában is létezik, ezek közül néhány az 1970-es évek óta létezik. Az első étrend egy extrém mono étrend: A teljes 14 nap során csak tojást és vizet fogyaszt. Ez sok szempontból rossz gondolat, amelyek közül a legfontosabb, hogy nem fog teljes táplálkozást kapni. Szinte biztosan unatkozni fogsz.
A második típusú tojásdiéta valamivel több táplálkozást kínál, de nem sok fajta. Ezt általában főtt tojás-étrendnek nevezik. Lehet, hogy egy étkezésre főtt tojása van, és van zöldségei - amelyek alacsony szénhidráttartalmúak - például spenót és brokkoli, valamint sovány fehérje és kis mennyiségű gyümölcs.
A harmadik, legváltozatosabb és táplálóbb lehetőség a tojás és a grapefruit étrend. Ebben a verzióban tojása van egy étkezéskor, majd sovány fehérjék és zöldségek, de minden étkezéskor felét grapefruitot eszik. Mint a többi változatban, előfordulhat, hogy nem tartalmaz kenyeret, tésztát, gabonaféléket, alkoholt, szódat vagy kalóriát tartalmazó italokat. A diéta kikerülésének egy jó módja az, ha salátákat ad hozzá, hogy elkerülje a székrekedést, amely a magas fehérjetartalmú diétákat sújthatja.
Táplálkozás a grapefruitban
A grapefruit hozzáadása a 14 napos tojásdiagramhoz jó okból adódik, de leginkább azért van, mert a grapefruit tele van fitonutriensekkel. A Colorado Állami Egyetem szakemberei szerint a fitosztermékek természetesen előfordulnak a növényekben, és rengeteg egészségügyi előnnyel járnak, ideértve az immunrendszer támogatását, hogy segítsék a megfázást mielőbb; Sebek segítése a gyógyulásban; a csontok, a fogak és a bőr egészséges, az ízületek és a porc rugalmassága. A grapefruitban található rost szintén segíthet rendszeresen tartani.
A CSU kifejti, hogy a grapefruit egyik fajta fitonutrientje a C-vitamin, amely egy erős antioxidáns. Ha olyan környezeti toxinoknak vannak kitéve, mint például kipufogógázok, légszennyezés és cigarettafüst, szabad gyököket hoz létre. Ezek a sejteken növekednek a toxinoknak való kitettségtől, de a normál anyagcsere-funkciók melléktermékeként is, például légzéskor és az ételek metabolizmusában.
Ha nem hagyják figyelmen kívül, ezek a gyökök a sejtjein növekednek, ugyanúgy, mint a rozsda a vason vagy a moha a betonon. Végül a szabad gyökök károsíthatják a sejteket, veszélyeztetve azok integritását és megváltoztatva a DNS-t. Az antioxidánsok, például a grépfrútban a C-vitamin eltávolítják a sejtjeiből a szabad gyököket. Ez nemcsak az egészségére jótékony hatással van, hanem hozzájárulhat az öregedés látható jeleinek lelassításához.
Ropogós saláták készítése
A saláta hozzáadása a 14 napos tojásdiethez segít teljességgel érezni magát, és színt és változatosságot ad neked anélkül, hogy egész sok kalóriát hozzáadna. A Kaliforniai Egyetemen - San Diegoban található ételek szerint - számos kulcsfontosságú módszer van a jobb saláta megteremtésére. Az étrend szigorának köszönhetően kissé korlátozott számú összetevő lesz, de kreatív is lehet.
Kezdje egy sötét, leveles zöldekkel, például romaine saláta, kelkáposzta, mángold, sült saláta vagy egynél több saláta keverékével. UC - San Diego figyelmezteti a spenót önmagában való alkalmazását, mert megnehezítheti a testének a kalcium felszívódását. Adjon hozzá minden zöldséget, amelyet a 14 napos tojásdiéta verzió lehetővé tesz. Adj hozzá apróra vágott vagy szeletelt keményen főtt tojást és a grapefruit darabot is.
Készítse el saját öntetét olívaolajjal, ecettel, citromlével, sóval és borssal. Hűtse fel kissé reszelt friss fokhagymával vagy pirospaprikás pelyhekkel. Csak a salátát öltözze be, amennyit egy üléskor élvezni fogja, mert az ecet és a citromlé a zöldeket hervadni teheti, ha túl sokáig ülnek az öntettel. Ha a 14 napos tojásdiéta lehetővé teszi számukra, adjon hozzá dióféléket a saláta összeroppantásához, vagy keverje össze a mandulavajat balzsamos ecettel egy kis fehérjetartalmú sós salátaöntettel.
Tippek és tippek
Mint minden diéta esetében, könnyebb betartani, ha előre elkészíti. Győződjön meg arról, hogy az összes tojás, grapefruit, sovány fehérje, saláta-fixin és bármi más rendelkezik az étrend verziójával, amely legalább az első héten tartózkodik az élelmiszerboltból.
Tisztítsa meg a kamra, a hűtőszekrény és a fagyasztó fülét, ha lehetséges, hogy megszabadítsa a konyhától minden, ami kóborolhat téged. Fontolja meg egy haver felvételét veled az étrendre. Ennek elmulasztása esetén bölcs dolog lehet korlátozni az éttermekben vagy bárokban folytatott szocializációját, miközben ezt az étrendet tartja.
