A dekadens entréek, a tüskés italok és a kalóriatartalmú desszertek esetében az ünnepek úgy tűnik, hogy messze és egészben fenyegetik az egészséges táplálkozást. És bár egy kicsit elkényeztetheti, különösen az ünnepek körül, egészséges lehet a gondolkodásmód szempontjából, nehéz lehet a pályán maradni.
Nem is szórakoztató - nem is beszélve szinte lehetetlenről - kihagyni a szezon minden finom indulgenciáját. Vannak azonban olyan kulcsfontosságú ételek, amelyeket legjobban a feketelistájába hagyhat. Olvassa el tovább, hogy megtudja az egészségtelen étkezési ételeket és az egészséges átalakítás módját.
Hitel: Chris Hughes / LIVESTRONG.COMA dekadens entréek, a tüskés italok és a kalóriatartalmú desszertek esetében az ünnepek úgy tűnik, hogy messze és egészben fenyegetik az egészséges táplálkozást. És bár egy kicsit elkényeztetheti, különösen az ünnepek körül, egészséges lehet a gondolkodásmód szempontjából, nehéz lehet a pályán maradni.
Nem is szórakoztató - nem is beszélve szinte lehetetlenről - kihagyni a szezon minden finom indulgenciáját. Vannak azonban olyan kulcsfontosságú ételek, amelyeket legjobban a feketelistájába hagyhat. Olvassa el tovább, hogy megtudja az egészségtelen étkezési ételeket és az egészséges átalakítás módját.
1. Gyümölcstorta
Sajnálom a lebocsátást, de a "gyümölcs" neve nem teszi ezt a tortát egészségesnek. És valójában éppen ellenkezőleg. Teljes kandírozott gyümölcsökkel, cukorral, vajjal és szeszes italokkal átitatva ez a torta nem pontosan alacsony kalóriájú - magyarázza Bonnie Taub-Dix, RDN, a BetterThanDieting.com alkotója.
De szerencsére elkészíthet néhány egyszerű cserecserét a gyümölcstorta kalóriáinak csökkentésére. A gyakran cukortartalmú cukrozott gyümölcsök helyett szárított gyümölcsöket vagy akár nyers gyümölcsöket is használjon - javasolja a Taub-Dix. Ezenkívül csökkentsék a felhasznált vajat és rum mennyiségét - valószínű, hogy kevesebb kalória esetén is ugyanazt az ízt kaphatja meg.
Sajnálom a lebocsátást, de a "gyümölcs" neve nem teszi ezt a tortát egészségesnek. És valójában éppen ellenkezőleg. Teljes kandírozott gyümölcsökkel, cukorral, vajjal és szeszes italokkal átitatva ez a torta nem pontosan alacsony kalóriájú - magyarázza Bonnie Taub-Dix, RDN, a BetterThanDieting.com alkotója.
De szerencsére elkészíthet néhány egyszerű cserecserét a gyümölcstorta kalóriáinak csökkentésére. A gyakran cukortartalmú cukrozott gyümölcsök helyett szárított gyümölcsöket vagy akár nyers gyümölcsöket is használjon - javasolja a Taub-Dix. Ezenkívül csökkentsék a felhasznált vajat és rum mennyiségét - valószínű, hogy kevesebb kalória esetén is ugyanazt az ízt kaphatja meg.
2. Forralt bor vagy almabor
Tudjuk, hogy egy pohár bor mérsékelten egészséges lehet, de a forralt bor meglepően magas cukortartalommal rendelkezik. A melegítő szegfűszeg, az ánizs és a gyümölcshéj hideg időjárási vonzeretet biztosít, ám méz, gyümölcslé vagy almabor hozzáadása után ez az ital cukorbomba lesz - mondja Taub-Dix.
Hitel: Julia_Sudnitskaya / iStock / Getty ImagesTudjuk, hogy egy pohár bor mérsékelten egészséges lehet, de a forralt bor meglepően magas cukortartalommal rendelkezik. A melegítő szegfűszeg, az ánizs és a gyümölcshéj hideg időjárási vonzeretet biztosít, ám méz, gyümölcslé vagy almabor hozzáadása után ez az ital cukorbomba lesz - mondja a Taub-Dix.
3. Zöldbab rakott
Noha a zöldbab minden bizonnyal egészséges, a zöldbab rakott magas nátrium- és zsírtartalmú (és ennélfogva kalóriás) gombaleves sűrített tejszínének és sült hagymadarabjának köszönhetően - mondja a Taub-Dix.
De cserélheti a gombaleves krémét alacsonyabb zsírtartalmú, alacsony nátriumtartalmú opcióra, hogy csökkentse a kalóriát és az azt követő puffadást. Töltse meg a rakott több zöldbabot, mint a hagymagyűrűt, hogy kapjon egy kis extra rostot, és vágja le a zsírt.
Hitel: adlifemarketing / iStock / Getty ImagesNoha a zöldbab minden bizonnyal egészséges, a zöldbab rakottban magas a nátrium- és zsírtartalma (és ezért kalóriája), a gombaleves sűrített tejszínének és a sült hagymadarabnak köszönhetően - mondja a Taub-Dix.
De cserélheti a gombaleves krémét alacsonyabb zsírtartalmú, alacsony nátriumtartalmú opcióra, hogy csökkentse a kalóriát és az azt követő puffadást. Töltse meg a rakott több zöldbabot, mint a hagymagyűrűt, hogy kapjon egy kis extra rostot, és vágja le a zsírt.
4. Karamell pattogatott kukorica
A sima pattogatott kukorica egy ízletes, magas rosttartalmú snack, de karamell öntettel és kukoricaszirupmal dobhatja el, és mind a cukor, mind a kalória növekedhet. A pattogatott kukorica labdáknak nehéz ellenállni, de készíthet néhány egészséges csípést.
Ehelyett fontolja meg a receptben szereplő karamell és cukor visszaszorítását. Vagy keverje össze a karamell kukoricát a normál levegővel felpattanó kukoricával - javasolja a Taub-Dix. Ez elősegíti a cukorbevitel csökkentését.
Hitel: Cristina Mitchell / Stocksy.comA sima pattogatott kukorica egy ízletes, magas rosttartalmú snack, de karamellszószban és kukoricaszirupban dobja el, és mind a cukor, mind a kalória növekedhet. A pattogatott kukorica labdáknak nehéz ellenállni, de készíthet néhány egészséges csípést.
Ehelyett fontolja meg a receptben szereplő karamell és cukor visszaszorítását. Vagy keverje össze a karamell kukoricát a normál levegővel felpattanó kukoricával - javasolja a Taub-Dix. Ez elősegíti a cukorbevitel csökkentését.
5. Spenót articsóka Dip
Lehet, hogy két zöldséget tartalmaz, de a spenót articsóka dip nem olyan ártatlan, mint amilyennek látszik. Általában majonézzel és tejföllel készítve ez az előétel tartalmazhat magas telített zsírokat és kalóriát - és ez anélkül, hogy a forgácsot figyelembe venné!
"Egy fél csésze adag spenót articsóka dip közel 300 kalóriát jelent, de a legtöbb ember nem áll meg csak egy fél csésze" - mondja Ilyse Schapiro, RD. "Adja hozzá a chipset, és 450 vagy annál több kalóriát eredményezhet!"
Hitel: Jochel28 / iStock / Getty ImagesLehet, hogy két zöldséget tartalmaz, de a spenót articsóka dip nem olyan ártatlan, mint amilyennek látszik. Általában majonézzel és tejföllel készítve ez az előétel tartalmazhat magas telített zsírokat és kalóriát - és ez anélkül, hogy a forgácsot figyelembe venné!
"Egy fél csésze adag spenót articsóka dip közel 300 kalóriát jelent, de a legtöbb ember nem áll meg csak egy fél csésze" - mondja Ilyse Schapiro, RD. "Adja hozzá a chipset, és 450 vagy annál több kalóriát eredményezhet!"
6. Eggnog
Noha ez az egyik legnépszerűbb ünnepi ital, az eggnog ugyanakkor az egyik legkalorikusabb. Rima Kleiner, RDN szerint egy csésze ebből a tejszínhabból, a tojásból és a bobonból álló keverék általában kb. 350 kalóriát, 150 mg koleszterint és 20 gramm cukrot tartalmaz.
"Válasszon almaborot vagy készítsen saját eggnog-ot sovány tej, pasztőrözött tojásfehérje és szerecsendió segítségével, hogy drasztikusan csökkentse a kalóriát és a zsírt" - mondja. Ezek a helyettesítések egészséges centrifugálást idézhetnek elő ennek a hagyományos italnak, és nem fogja érezni, hogy hiányzik a nyaralás kedvencéről.
Vagy válasszon egy mandulatej-alternatívát, amely csökkenti a kalória- és cukorösszeget - mondja Taub-Dix. Ez megkönnyíti az ital hozzáférhetőségét a különféle diétákhoz vagy étel-intoleranciákhoz.
Hitel: bhofack2 / iStock / Getty ImagesNoha ez az egyik legnépszerűbb ünnepi ital, az eggnog ugyanakkor az egyik legkalorikusabb. Rima Kleiner, RDN szerint egy csésze ebből a tejszínhabból, a tojásból és a bobonból álló keverék általában kb. 350 kalóriát, 150 mg koleszterint és 20 gramm cukrot tartalmaz.
"Válasszon almaborot vagy készítsen saját eggnog-ot sovány tej, pasztőrözött tojásfehérje és szerecsendió segítségével, hogy drasztikusan csökkentse a kalóriát és a zsírt" - mondja. Ezek a helyettesítések egészséges centrifugálást idézhetnek elő ennek a hagyományos italnak, és nem fogja érezni, hogy hiányzik a nyaralás kedvencéről.
Vagy válasszon egy mandulatej-alternatívát, amely csökkenti a kalória- és cukorösszeget - mondja Taub-Dix. Ez megkönnyíti az ital hozzáférhetőségét a különféle diétákhoz vagy étel-intoleranciákhoz.
7. Pekándió pite
A jégkrémmel tetején feltüntetett pekándió pogácsa ünnepi időszakban. Taub-Dix szerint azonban van néhány módszer arra, hogy a pite még kicsit egészségesebbé tegye. Vághat a cukorra, amelyet a recept igényel, vagy használhat teljes kiőrlésű tésztalisztét.
És ha nem 100% -ban áll a pekándió, akkor a tök pite gyakran alacsonyabb kalóriájú - mondja Taub-Dix. De a nap végén, ha a pekándió rajongója, vacsorát követően kössön egy szeletre. Végül is az ünnepek az ünnepek.
Hitel: gsagi / iStock / Getty ImagesA jégkrémmel tetején feltüntetett pekándió pogácsa ünnepi időszakban. Taub-Dix szerint azonban van néhány módszer arra, hogy a pite még kicsit egészségesebbé tegye. Vághat a cukorra, amelyet a recept igényel, vagy használhat teljes kiőrlésű tésztalisztét.
És ha nem 100% -ban áll a pekándió, akkor a tök pite gyakran alacsonyabb kalóriájú - mondja Taub-Dix. De a nap végén, ha a pekándió rajongója, vacsorát követően kössön egy szeletre. Végül is az ünnepek az ünnepek.
8. Svéd húsgombóc
Ne hagyja, hogy a bolondok becsapjanak téged. Ezek a kis előételek aranyosnak és ártatlannak tűnnek, ám Schapiro szerint egy csésze húsgombóc krémes szósszal 400 kalóriát is tartalmazhat.
A húsgombóc megkötésére használt vaj, tejszín és fehér kenyér, valamint a magas nátriumtartalmú húsleves között, amelyben főtték, magas kalóriatartalmú étel lesz a kezedön. Kombinálja ezeket egy sovány fehérjével (például pulyka) a teljes kalória csökkentése érdekében.
Hitel: bhofack2 / iStock / Getty ImagesNe hagyja, hogy a bolondok becsapjanak téged. Ezek a kis előételek aranyosnak és ártatlannak tűnnek, ám Schapiro szerint egy csésze húsgombóc krémes szósszal 400 kalóriát is tartalmazhat.
A húsgombóc megkötésére használt vaj, tejszín és fehér kenyér, valamint a magas nátriumtartalmú húsleves között, amelyben főtték, magas kalóriatartalmú étel lesz a kezedön. Kombinálja ezeket egy sovány fehérjével (például pulyka) a teljes kalória csökkentése érdekében.
9. Édes burgonya pite
Az édesburgonya tápanyagokkal és vitaminokkal van tele. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint egy teljes édesburgonya több mint ötszöröse a napi A-vitaminigényének. De amikor édes burgonyát ad hozzá a tortákhoz és más desszertekhez, ezek a szuper ételek dieter dilemmává válhatnak.
Szerencsére az édesburgonya természetesen édes, így nagylelkűen csökkentheti a receptben szereplő cukrot - mondja Taub-Dix. Hagyja, hogy az édesburgonya önmagában ragyogjon, és fontolja meg egy teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű kéreg felhasználását rost hozzáadásához.
Kredit: MSPhotographic / iStock / Getty ImagesAz édesburgonya tápanyagokkal és vitaminokkal van tele. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint egy teljes édesburgonya napi A-vitamin-szükségletének több mint ötszörösét tartalmazza. De amikor édes burgonyát ad hozzá a tortákhoz és más desszertekhez, ezek a szuper ételek dieter dilemmává válhatnak.
Szerencsére az édesburgonya természetesen édes, így nagylelkűen csökkentheti a receptben szereplő cukrot - mondja Taub-Dix. Hagyja, hogy az édesburgonya önmagában ragyogjon, és fontolja meg egy teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű kéreg felhasználását rost hozzáadásához.
10. Sajtlabda
Az ünnepi partik nem lennének ugyanazok az ízletes előételek nélkül. Kedvenc háziasszonyi ajándék és előétel kekszet és ropogós kenyeret kínálva. Ez a snack gyakran magas zsírtartalommal rendelkezik. Szerencsére ezt könnyen meg lehet oldani alacsonyabb zsírtartalmú sajt kiválasztásával - mondja a Taub-Dix.
Hitel: bhofack2 / iStock / Getty ImagesAz ünnepi partik nem lennének ugyanazok az ízletes előételek nélkül. A kedvenc háziasszonyi ajándék és előétel kekszet és ropogós kenyeret kínálva. Ez a snack gyakran magas zsírtartalmú. Szerencsére ez könnyen megoldható alacsonyabb zsírtartalmú sajt kiválasztásával - mondja Taub-Dix.
11. Édes burgonya rakott
A hagyományos édes burgonya rakott - vajjal, cukorral és pillecukorral keverve édes burgonyával - kalória-sűrű, magas zsírtartalommal és cukorral - mondta Kleiner. Egy tipikus rakott adag kb. 460 kalóriát és 16 gramm zsírt tartalmazhat.
De nem kell teljesen kihagynia ezt az ünnepi ételt. Az édesburgonya természetesen édes, ezért nyugodtan csökkentsék a hozzáadott cukrot - mondja Taub-Dix. Fontolja meg néhány dió hozzáadását a rakott anyaghoz bizonyos textúrájú, rostos és egészséges zsírokhoz.
Hitel: lorraine kourafas / iStock / Getty ImagesA hagyományos édes burgonya rakott - vajjal, cukorral és pillecukorral keverve édes burgonyával - kalória-sűrű, magas zsírtartalommal és cukorral - mondta Kleiner. Egy tipikus rakott adag kb. 460 kalóriát és 16 gramm zsírt tartalmazhat.
De nem kell teljesen kihagynia ezt az ünnepi ételt. Az édesburgonya természetesen édes, ezért nyugodtan csökkentsék a hozzáadott cukrot - mondja Taub-Dix. Fontolja meg néhány dió hozzáadását a rakott anyaghoz bizonyos textúrájú, rostos és egészséges zsírokhoz.
12. Kolbász töltelék
Már nem kizárólagosan a Hálaadás napján, nehéz lesz Önnek, hogy töltelék nélkül megtalálja az ünnepi asztalát. Fedezze fel azonban az egészségesebb változatot, vagy kerülje el ezt az ételt teljesen - tanácsolja Schapiro.
Gyakran nagy mennyiségű vaj és magas zsírtartalmú húsok, például kolbász készítésével, ez az étel fel tudja tölteni a kalóriát. Ehelyett fontolja meg a könnyebb fehérje lehetőségeket, például a csirke kolbászt - javasolja a Taub-Dix. Próbálkozzon a húst inkább öntettel, és ne keverje össze az egész edénybe.
Hitel: bhofack2 / iStock / Getty ImagesMár nem kizárólagosan a Hálaadás napján, nehéz lesz Önnek, hogy töltelék nélkül megtalálja az ünnepi asztalát. Fedezze fel azonban az egészségesebb változatot, vagy kerülje el ezt az ételt teljesen - tanácsolja Schapiro.
Gyakran nagy mennyiségű vaj és magas zsírtartalmú húsok, például kolbász készítésével, ez az étel fel tudja tölteni a kalóriát. Ehelyett fontolja meg a könnyebb fehérje lehetőségeket, például a csirke kolbászt - javasolja a Taub-Dix. Próbálkozzon a húst inkább öntettel, és ne keverje össze az egész edénybe.
