A búzafű és az árpafű általában szárítják és por vagy tabletta formájában kerülnek forgalomba, mert a hajtások nehéz emészthetők. Általános iránymutatásként a tabletta kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint adag por, és a búzafű több vitamint és ásványi anyagot szolgáltat, mint az árpafű. Mindkettő klorofilt és A, C és K vitamint biztosít. Ha antikoaguláns gyógyszert szed, beszéljen orvosával, mielőtt bármelyik kiegészítőt fogyaszt.
Tápanyag-tartalom
Annak ellenére, hogy az árpafű és a búzafű természetesen számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, a kereskedelemben elkészített porok következetlen mennyiségű tápanyagot tartalmaznak. Össze kell hasonlítania a címkéket, mert a márkák közötti különbség jelentős.
Például az egyik márkájú búzafű-por a K-vitamin napi értékének körülbelül 100% -át és a C-vitamin 23% -át képviseli, míg egy másik márkanév megduplázza a K-vitamin és négyszer több C-vitamin értékét. Hasonló különbségek vannak az árpafűpor-márkák között.. Az egyik márka a napi K-vitamin 75% -át és az A-vitamin 10% -át, a másik márka körülbelül a K-vitamin felét és kétszeresét az A-vitamint tartalmazza.
Várható, hogy a vásárolt árpafű és búzafű az A, C és K vitamin napi értékének legalább 15% -át, lehetőleg többet biztosítja.
A klorofill forrásai
A búzafű por általában több klorofilt tartalmaz, mint az árpafűpor. Két márkájú búzafűpor 32 milligramm és 42 milligramm klorofill, míg az árpafűpor márkája kb. 13 milligramm. Kiegészítők vásárlásakor feltétlenül válassza ki azt a márkát, amely a címkén ténylegesen felsorolja a klorofill mennyiségét adagonként.
A klorofill képes megkötni olyan anyagokat, amelyek rákot okozhatnak, például károsíthatják a molekulákat a dohányfüstben. Mivel kötődik a rákot okozó vegyi anyagokhoz, a klorofill csökkenti a karcinogének mennyiségét, amely a test szöveteihez juthat - jelentette a Linus Pauling Intézet.
Több antioxidáns
Az antioxidáns C-vitamin mellett az árpa és a búza fű más növényi alapú antioxidánsokat is tartalmaz. Mindkét fű a szuperoxid-diszmutáz forrása, amely a test egyik legerősebb és legfontosabb antioxidánsa.
Az árpafű egy szavanarin nevű flavonoidot tartalmaz, amely egy antioxidáns, amely segít megakadályozni az alapvető zsírok, például az omega-3 zsírsavak szabad gyököinek károsodását, a 2012-es Mezőgazdasági és Élelmiszer-kémiai Újság szerint.
A búzafűnek sokféle fitokémiai listája van, beleértve az antioxidáns flavonoidokat és a szaponinokat. A szaponinok csökkentik a koleszterinszintet, míg a flavonoidok küzdenek a gyulladásokkal szemben és segíthetnek a rák megelőzésében. A búzafűt és az árpafűt meg kell vizsgálni annak ellenőrzése érdekében, hogy ezek az előnyök-e az emberek számára.
Lehetséges mellékhatások
Az árpafű és a búzafű magas K-vitamin-tartalommal rendelkezik, amelyek zavarhatják a vérrögök megakadályozására szolgáló gyógyszereket, például a varfarint. Kérdezze meg orvosát, mielőtt bármelyik kiegészítőt felvenné, mert a gyógyszer adagját szükség lehet módosítani.
A búzára allergiás embereknek kerülniük kell a búzafűt. Annak ellenére, hogy az árpafű és a búzafű gluténmentesnek tekintik, a magvak glutént tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy fennáll a keresztszennyezés veszélye. A biztonság érdekében ne fogyasszon egyik füvet sem, ha celiakia van.
Ritka esetekben, ha nagy mennyiségű klorofill fogyaszt bármelyik forrásból, hasmenést és gyomorgörcsöt okozhat.
