Az ízlelőbimbóid szerint a cukor édes, ám a test többi része különböztetést kér. A cukor magas kalóriatartalmú, de nem tartalmaz semmilyen más hasznos tápanyagot; ennek ellenére az átlagos amerikai kalória legalább 10 százalékát hozzáadott cukorból nyeri. A Harvard Medical School szerint 10 tíz amerikai közül a hozzáadott cukor a kalória 25 százalékát teszi ki. Ha túl sok cukrot eszik, az egészség visszaszorítása nélkülözhetetlen.
Csomagolás a fontokra
Túl sok cukor fogyasztása beállíthatja a súlygyarapodást. A cukor nemcsak hozzájárul a felesleges kalóriákhoz, növeli a zsírtartalmat, és jeleket küld az agyának, hogy éhes vagy, ami túlemelkedéshez vezethet. A sok cukrot tartalmazó ételek, például a sütemények, sütemények és pitek szintén magas zsírtartalommal és kalóriával rendelkeznek, amelyek szintén hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz. Valójában Dr. Robert Lustig, a kaliforniai Egyetem (San Francisco) gyermekgyógyászati neuroendokrinológusa a cukorfogyasztás növekedését hibáztatja az egyre növekvő elhízásos járvány miatt.
Pusztítás a szívében
A magas cukortartalmú étrend növelheti a szívbetegségben való meghalás kockázatát, még akkor is, ha nem vagy túlsúlyos - nyilatkozta egy, a 2014-ben az "American Medical Association" folyóiratban közzétett tanulmány eredménye. A tanulmány résztvevői, akik 25 A kalória cukor formájában kifejezett vagy annál nagyobb százaléka kétszer olyan valószínű volt, hogy meghal a szívbetegségben, mint azok a résztvevők, akik kalóriájuk kevesebb mint 10% -át cukorból vették ki. Bár a pontos mechanizmus, amellyel a hozzáadott cukor hozzájárul a szívbetegséghez, nem egyértelmű, a kutatók azt gondolják, hogy a magas cukortartalmú étrend emeli a vérnyomást, és a máj számára több zsírt engedhet a véráramba.
A zománc megsemmisítése
A túlzott cukorbevitel az üregek kialakulásának fokozott kockázatához is kapcsolódik. A szájban élő baktériumok táplálják le a cukrot, így melléktermékként savakat képeznek. Ezek a savak csökkentik a száj pH-ját, elpusztítják a fogak felületén található zománcot, és valószínűbbé teszik az üregek kialakulását. Nemcsak az elfogyasztott cukormennyiség, hanem az is, hogy hogyan fogyasztja. Minél hosszabb ideig tart a cukor a szájban, annál valószínűbb, hogy kárt okoz.
A moderálás kulcsfontosságú
A nőknek legfeljebb 6 teáskanál vagy 100 kalória értékű hozzáadott cukrot kell fogyasztaniuk, míg a férfiaknak legfeljebb 9 teáskanál vagy 150 kalória értékű kell fogyasztaniuk naponta, javasolja az American Heart Association. A perspektíva szempontjából egy 12 uncia doboz normál szóda kb. 8 teáskanál hozzáadott cukrot és 130 kalóriát tartalmaz.
