A tripszin és a kimotripszin két különbözõ, de rokon emésztõ enzim, amelyeket a hasnyálmirigy termel és bocsát ki. Mindkét enzim a bélben működik, és elősegíti a nagy fehérjemolekulák lebontását, amelyeket az általunk fogyasztott ételekben veszünk fel. Ezen enzim által támogatott emésztés nélkül nem lennének képesek megszerezni a szövet felépítéséhez és helyrehozásához szükséges esszenciális aminosavakat. Mivel ez a két enzim lebontja a fehérjéket, proteázok közé sorolhatók.
Enzimek az emésztési folyamatban
A tápanyagok felszívódása az étkezett ételekből megköveteli, hogy a nagy molekulákat sokkal kisebb egységekre bontják, amelyek képesek felszívódni a bél falán. Ennek az emésztőrendszernek az egyik lépése a nagy molekulák enzimek általi hasítása. Az enzimek olyan speciális kémiai molekulák, amelyek elősegítik vagy katalizálják a kémiai reakciókat, amelyek az emésztés során a nagy molekulák lebontására szolgálnak. A tripszin és a kimotripszin két ilyen enzim.
A tripszin
A tripszin elősegíti a nagy fehérjemolekulák lebontását azáltal, hogy meghatározott helyeken lebontja a fehérjeláncokat. A nagy fehérje molekula valójában egy kisebb egységekből álló lánc, aminosavaknak nevezik, amelyek végükről a végére vannak összekötve láncokkal. 20 különböző aminosav van, amelyekből ezeket a fehérjeláncokat készítik. A protein lánc mentén az a specifikus hely, ahol a tripszin aktív, azok, amelyek a lizin és az arginin aminosavakkal rendelkeznek, amelyek kettő a kisebb aminosavak.
kimotripszin
A kimotripszin enzim szintén elvágja a nagyobb fehérjeláncot, de különböző helyeken, ahonnan a tripszin vág. A kimotripszin a fehérje láncának olyan helyein vágja le, amelyek nagyon nagy aminosavakat, például fenilalanint, tirozint és triptofánt tartalmaznak. Egyébként nagyon hasonló a tripszinnel.
Tripszin és kimotripszin a betegségben
A tripszin és a kimotripszin kiválasztódik a székletben, és a kiválasztott mennyiséget felhasználják bizonyos betegségek diagnosztizálására. Alacsony mennyiségű tripszin és kimotripszin a székletben gyakran a cisztás fibrózis egyik legkorábbi indikátora. Felnőttekben ezen enzimek alacsony szintje bizonyítja a hasnyálmirigy betegségét, például a pankreatitist.
A tripszin és a timotripszin orvosi felhasználása
Egyes egyéneknél ezek az emésztő enzimek termelése hiányos, ami képtelenné teszi az élelmiszerek teljes emésztését. Ez hasi fájdalmat, emésztési rendellenességeket, gázt és alultáplálkozást eredményezhet. Ez a betegség tripszin és kimotripszin kiegészítőkkel kezelhető.
