A Mulberry-t, a Kínában, Koreában és Japánban növekvő növényt a hagyományos kínai orvoslásban használják, különösen gyógyteának. Az eperfalevél tea egészségének előnyei a természetben előforduló vegyületnek, az 1-dezoxinojirimicinnek vagy a DNJ-nek tulajdoníthatók. A DNJ felelős a mulberry antidiabetikus hatásairól, amelyeket széles körben vizsgáltak. Az eperfalevél-tea erőteljes antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és azt találják, hogy csökkentik a koleszterint és a triglicerideket, és csökkentik a gyulladást.
Ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz
A 2006-ban az "Élelmiszertudományok és Táplálás Nemzetközi Folyóiratában" megjelent cikk szerint az eperfalevelek kalciumot, vasat és cinket tartalmaznak. A eperfa antioxidánsokat, aszkorbinsavat és béta-karotint is tartalmaz. Az antioxidánsok gátolják a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást, amelyek az élelmiszer emésztése, valamint a füst és a sugárterhelés során keletkeznek. A PubMed Health szerint a rendszeresen fogyasztott, béta-karotinnal gazdag ételek és italok csökkenthetik a rák kockázatát.
Csökkenti a vércukorszintet
A 2. típusú cukorbetegséget fokozott vércukorszint jellemzi. A „The American Journal of Chinese Medicine” 2012-ben közzétett tanulmány szerint a faeper csökkenti a vércukorszintet galluszsav-tartalma miatt. A „Diabetes Care” című, 2007-ben közzétett tanulmányban ezt a hatást mutatták ki 2. típusú cukorbetegekben. A tanulmányban a cukorbetegség csoportjában és az egészséges kontrollcsoportban mindenki szacharóz italt kapott, de mások is eperfa kivonatot kaptak, míg mások placebót kaptak. A vércukorszint előzetesen és két, három és négy órával a szacharóz fogyasztása után megvizsgálták. Az eredmények azt mutatták, hogy az eperfa szedése szignifikánsan megfékezte a glükózszintet a fogyasztás utáni első két órában. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy az eperfa hasznos lehet mind a cukorbetegség kezelésében, mind annak megelőzésében.
Csökkenti a rossz koleszterinszintet
A 2013-ban a „BioMed Research International” közzétett tanulmányban a triglicerid- és az LDL-koleszterinszint szignifikánsan alacsonyabb volt azokban a betegekben, akiknek három hónapon keresztül háromszor napi háromszori 280 g eperfalevél-port kaptak. A „Klinikai biokémiai és táplálkozási folyóiratban” 2010-ben közzétett tanulmány hasonló eredményeket talált, miután napi háromszor 12 mg eperfalevél-kivonatot adott a résztvevőknek. Ezek a tanulmányok arra utalnak, hogy szükség lehet ennek a gyógynövénynek a rendszeres, nagy adagjaira, hogy jelentős eredményeket lehessen elérni a koleszterin és a trigliceridek csökkentésében. Néhány eperfalevél-tea rendszeres kortyolgatása azonban segíthet megelőzni a magas koleszterinszintet.
Gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik
A 2013-ban a „Journal of Functional Foods” közzétett tanulmány szerint az eperfalevél hagyományosan krónikus betegségek által okozott gyulladások kezelésére szolgál, és a tanulmány eredményei igazolják annak gyulladásgátló hatásait. In vitro a tudósok úgy találták, hogy a eperfalevél gátolja a gyulladásgátló hatásokat a testben, leállítva a test gyulladásos reakcióját. Ezt a hatást patkányokban mutatták ki egy, a "Phytoterápiás kutatás" című, 2010-ben közzétett tanulmányban. Indokolt mancs ödémával rendelkező patkányokat vezettek a faeperbe, amelyek gátolták a gyulladt mancsszövet kialakulását. Ezek a tanulmányok azt sugallják, hogy az eperfa levéltea felhasználható a fájdalom enyhítésére a gyulladás csökkentésével.
