Mindenki hallotta a mondást: "Egy alma naponta tartja távol az orvosat". Az alma valóban egészséges, ugyanakkor ízletes, ha önmagában fogyasztják, és különféle élelmiszerekben szerepelnek. Az egyik leggyakoribb almás termék az almalé, amely kiváló alternatívája az üdítőitaloknak, energiaitaloknak és más édes italoknak. Az almalé kalciummal, vasal, káliummal, valamint C- és E-vitaminnal van töltve. Ennek az ízletes ételnek az ivása sokféle egészségügyi előnnyel jár.
Tipp
Az almalé vitamin- és ásványianyag-tartalma, beleértve a C-vitamint és a káliumot is, egészségesebb választást jelent, mint az üdítőital vagy más édesített ital. De a bevitelt napi egy adagra, vagy 1/2-csészére kell korlátoznia, és inkább egész friss gyümölcsöt kell enni.
A gyümölcslé egészséges?
A szupermarketbe sétálva tucatnyi különféle gyümölcslevet fog látni. Ezeknek a termékeknek egy része koncentrátumból készül, mások hidegen sajtolt vagy organikus termékek. A megfelelő gyümölcslé kiválasztása zavaró lehet.
Számos gyümölcslé cukrot és mesterséges édesítőszereket adott hozzá. A szupermarketek polcán gyakran látható sok cukor van a narancslében, az almalében és a szőlőlében - több, mint a hűtött részben. A koncentrátumból készült termékek általában a legtöbb hozzáadott cukrot tartalmazzák. Ezeket a gyümölcsleveket kis mennyiségben kell fogyasztani. Kathy McManus, a Harvardhoz kapcsolt Brigham és Női Kórház táplálkozási osztályának igazgatója szerint az ilyen termékeknek csak kis része van a teljes gyümölcs vitamin- és ásványi anyagának. Ugyancsak nem annyira töltőek, mint az egész gyümölcs, ami azt jelenti, hogy az összes kalória-fogyasztás növekedhet.
Jobb gyümölcslevek állnak rendelkezésre. A zavaros és a pelyhes gyümölcslevek, amelyek általában egész sajtolt gyümölcsből készülnek, és következésképpen több tápanyagot tartalmaznak - mint például antioxidánsok és rost - sokkal jobb megoldás. A kávéfőzőkben vagy a szupermarketekben az otthoni és a friss gyümölcslevek növelik a friss gyümölcslevek elérhetőségét, amelyek megérdemlik a tetején a helyüket, mivel ezek tartalmazzák a legtöbb vitamint és ásványi anyagot, és nem tartalmaznak tartósítószereket. A legjobb, hogy ezek a gyümölcslevek nem tartalmaznak hozzáadott cukrokat vagy mesterséges édesítőszereket a kereskedelmi termékekben. Az édesített gyümölcslevek és üdítőitalok fogyasztása az ízületi gyulladással és más egészségügyi problémákkal jár. Ha nincs hozzáférése a facsaróhoz, akkor az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának élelmiszer-adatbázisából megtudhatja, mely gyártók értékesítik a legegészségesebb gyümölcsleveket. Mivel azonban a friss gyümölcsleveket nem pasztörizálják, meg kell próbálnia azonnal inni, mielőtt elrontják és megbetegszik.
Miért inni az almalé?
Számos tanulmány az almás termékek és az almalé sok egészségügyi előnyeire összpontosított. Például:
Az Európai Respiratory Journal 2007-es tanulmánya kimutatta, hogy az almalé minimalizálta a zihálást asztmás gyermekeknél. A Journal of Public Health Nutrition 2016-os tanulmánya azonban kimutatta, hogy azok a gyermekek, akik rendszeresen ittak nagy fruktóztartalmú kukoricaszirupral édesített italokat, nagyobb valószínűséggel voltak asztmában. Ez rávilágít az almalé hozzáadásának édesítőszerek nélkül történő ivásának fontosságára.
A Journal of Planta Medica egy 2008. évi tanulmánya kimutatta, hogy különféle almatermékek, köztük az almalé, képesek voltak védelmet nyújtani a bőr-, emlő- és vastagbélrák ellen.
A Journal of Alzheimer Disease című, 2009. évi tanulmány az almalére koncentrál, amely valószínűleg elősegíti az Alzheimer-kór megelőzését.
Az almalének számos előnye van, de mindig az a legjobb, ha az egész gyümölcsöt egy pohár lé felett választjuk meg, amikor csak lehetséges. Ne felejtse el, hogy az amerikaiak étrendszabályai csak egy adagot javasolnak, amely egyenlő 1/2-csésze 100% -os gyümölcslé napi adaggal a napi gyümölcsbevitel részeként.
