A pintobab tápanyag-sűrű és fantasztikus köretként szolgál a főzéshez vagy a tacói keddhez. A megfelelő ízesítés nélkül a pintobab ízléses lehet, ízléses, ám az Ön és a vendégek elhagyhatják az összes üdítő rostot!
Szerencsére Tracy Lockwood Beckerman, RD, a Tracy Nutrition, három egészséges ételízesítéssel rendelkezik, amelyeket kipróbálhat. Ezek a lehetőségek nemcsak változatosvá teszik az ízlési rügyeit, de egészségükkel is járnak további előnyökkel is!
Pinto bab fűszerezési lehetőségek
- Scallions: A scallions némi ropogást ad a pinto babának, szemben a lágyabb bab textúrával - mondja Beckerman. Nem is említve, a tüskék a testnek adnak egy adagot antioxidánsokat.
Beépítésük: Finoman aprítsa fel a három mogyorót, és dobja ki a fehér szárokat - javasolja Beckerman. Keverjük hozzá a forgácsot a főtt pintobabhoz 10-10 perccel a tálalás előtt.
- Friss citromhéj: Ez az opció citrusaromát ad a pintobabához. Egyszerűen szórjon meg néhány citromhéjat, hogy felvillanja a pintobabot, és nyomja ki a tetejére friss citromlevet, hogy hozzáadott bónuszt képezzen az immunizáló C-vitamin növelésére - mondja Beckerman.
Hogyan kell beépíteni : Rácsavarjon egy evőkanál citromhéjat egy friss citromból. Kihúzzon ki két evőkanál citromlevet és keverje hozzá az elkészített pintobabhoz legalább 30 perccel a tálalás előtt.
- Kurkuma: Keverje össze a pintobabját néhány kötője kurkumaval - tanácsolja Beckerman. Ez nem csak hozzájárul az egyedi ízhez, hanem kölcsönöz bizonyos gyulladásgátló tulajdonságokat is.
Hogyan építsük be: 5-10 perccel egyszerűen adjunk hozzá két evőkanál őrölt kurkuma az előkészített pintobabhoz, mielőtt tálaljuk.
A Pinto bab kiszolgálása
A Pinto bab kiváló körettel készít bármilyen főzésnél vagy grillezésnél. Beckerman azt javasolja, hogy a babot párosítsák a C-vitaminban gazdag ételekkel, hogy javítsák a vas felszívódását a babból. Menjen olyan ételekre, mint a brokkoli, a paradicsom vagy a paprika, javasolja.
A fehérje hozzáadásával az ételhez még a pintobab is a legfontosabb vonzereje lehet. Beckerman javasolja, hogy adjunk hozzá húzott sertéshúst, apróra vágott csirkét, quinoát vagy edamame-t egy kiegyensúlyozott étkezéshez.
