A könnyű sörre történő váltás jó módszer a kalóriák csökkentésére, amikor fogyni próbál. A szokásos sörtől eltérően, a könnyű sör tartalmaz apró mennyiségű cukrot - kevesebb, mint 1 gramm -, amelynek bármi köze lehet annak előállításához. A súlyszabályozásnál azonban számítanak a sörben található összes kalória.
A világos sörről
A német Sör Intézet szerint az enyhe sört alacsony szintű cukorkivonatból főzik, amely kevesebb erjesztést és alacsonyabb alkoholtermelést tesz lehetővé. Az alkohol kalóriaforrás, 7 kalória / gramm. Összehasonlításképpen: 1 gramm szénhidrát vagy fehérje 4 kalóriát tartalmaz, míg 1 gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz. A világos sör alacsonyabb kalóriájú, mint a szokásos sör, mivel kevesebb alkoholt tartalmaz, 3–4% tartományban, míg a szokásos sörben 5–10% alkohol található.
Cukor a világos sörben
Egy 12 uncia doboz könnyű sör 0, 3 gramm cukrot tartalmaz. A normál sör ugyanazon adagjában nulla gramm cukrot tartalmaz. A könnyű sör előállításához használt alacsony cukortartalmú kivonat fermentációs folyamata magyarázhatja, hogy a könnyű sör miért tartalmaz több cukrot, mint a normál sör. Míg némi cukor van világos sörben, ez nem sok, és nincs hozzáadott cukor.
Nem annyira a cukor miatt kellene aggódnia a világos sörben, hanem a kalóriában. Az alkoholkalória üres kalória, ami azt jelenti, hogy nem nyújtanak tápértéket. Az amerikaiak 2015. évi étrendi útmutatója szerint az alkoholból, hozzáadott cukorból és telített zsírból származó üres kalóriát az összes kalória körülbelül 10% -ára kell korlátozni. Tehát, ha általában napi 1800 kalóriát eszik, akkor egy 12 uncianyi, 100 kalóriájú könnyű sör a saját diszkrecionális kalóriájának 55% -át használja fel, alkoholból és egy apró cukorból.
Könnyű sör és vércukor
A világos sör nem a fő cukorforrás, de befolyásolja a vércukorszintjét. Amikor a máj feldolgozza az alkoholt a világos sördobozából, az megállítja a cukor szabadulását a véráramba, és ezzel csökken a vércukorszint. A vércukorszint csökkenése lehet az oka annak, hogy ivás után heves lesz.
Az alacsony vércukorszint is hátrányosan érinti a reflexeket és a koordinációt, ezért nem szabad vezetni vagy üzemeltetnie nehéz gépeket, ha iszik és alacsony vércukorszint tapasztal. Az ivás előtt, közben és után történő étkezés segíthet megelőzni a vércukorszint csökkenését. Válasszon szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalmú ételek keverékét, például grillezett csirkét, barna rizst vagy rákos nachót.
Könnyű sör és a súly ellenőrzése
A világos sör alacsony kalóriatartalmú, a sótól függően 12-uncia 90 és 110 kalóriát tartalmaz. És bár rendben lehet inni - napi 12 uncia világos sör nők számára és napi 24 uncia a férfiak számára - ez nem segít a testsúlyának kezelésében. Amellett, hogy csökkenti a vércukorszintjét és éhes lesz, az alkohol metabolizmus késlelteti a zsír anyagcserét is. Ennek oka az, hogy amikor az alkohol a véráramban van, a máj tartja a zsírsav-anyagcserét, és először lebontja az alkoholt. Lényegében a test úgy dönt, hogy az alkoholból származó kalóriákat energiáért használja, nem pedig a zsírokból, és így hagyja el a zsírt későbbi felhasználásra. És amikor fogyni próbál, először el akarja égetni a zsírt, bármi más fölött.
