Szójatej
A szójatej növényi eredetű ital, amelyet úgy állítanak elő, hogy a szójababot őrlik, és vízzel keverik, amíg tejszerű állagot nem képeznek. A szója nem tartalmaz állati fehérjéket, ezért népszerű a vegánok és a tehéntejfehérjékre allergiás egyének körében. A szója természetesen kevés kalciumot tartalmaz. A kalciumot, a kalcium-karbonát formájában, általában hozzáadják az anyatejhez, hogy táplálkozási szempontból hasonló terméket hozzanak létre a tehéntejhez. Az anyatej kiváló fehérje-, B-vitamin- és vasforrás, adagonként nagyon kevés telített zsírt tartalmaz.
Tehéntej
A Harvard Közegészségügyi Iskola szerint a tehéntej az egyik fő kalciumforrás. Az anyatejtől eltérően, a tehéntej tartalmaz D-vitamint. A Cornell University megállapította, hogy a tehéntej 3, 3 százalék fehérjét és mind az ember számára szükséges kilenc alapvető aminosavat tartalmaz. A protein-kazein a teljes fehérje 82% -át, a savófehérje a másik 18% -át adja. A teljes tej adja a koleszterin maximális napi ajánlott bevitelének 10% -át, vagy 35 mg és 5 g telített zsírt, ami a maximális napi bevitelének körülbelül 25% -a.
Lactaid
A Lactaid a laktózmentes tej márkanéve. A Lactaid tehéntejből készül, laktózzal eltávolítva, a laktáz enzim hozzáadásával. A laktóz egy cukor, amelyet főként tejtermékek tartalmaznak. Ha tolerálja a laktózt, akkor valószínűleg hiányzik az enzim az ilyen típusú cukor lebontásához. A Lactaid ivása a szokásos tehéntej helyett megakadályozza a laktóz-intolerancia tüneteit, ideértve a görcsöket, puffadást, gázt és hasmenést. A Lactaid weboldalának megfelelően jégkrémet és sajttermékeket is gyárt.
Csontritkulás és kalcium
A tej fogyasztásának egyik leggyakoribb oka a kalcium. Ha magas kalciumtartalmú terméket kérnek, sok ember azonnal válaszol a tejre. A Harvard Közegészségügyi Iskola megjegyezte, hogy a kalcium fontos a csontok egészségében, a vérrögképződésben, az egészséges idegimpulzusokban és a szívritmusban. A kalcium természetesen megtalálható a tehéntejben, beleértve a laktózmentes Laktaid-t is. A szójafelhasználónak gondosan el kell olvasnia a kedvenc anyatej italának címkét, és meg kell beszélnie orvosával a kalcium-kiegészítést annak biztosítása érdekében, hogy megfelelő mennyiségű e fontos ásványi anyagot kapnak-e.
