Noha a papayákat főleg édes húsuk miatt vásárolják meg, a gyümölcsmagok szintén ehetők és számos egészségügyi előnnyel járnak. Az ételmérgezés és a bélparaziták kezelésének elősegítése a papayamag előnyeinek két előnye - jelenik meg a Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry 2017. januári áttekintésében.
Papaya vetőmag előnyei
A Dél- és Közép-Amerikában őshonos papaya egy trópusi gyümölcs, amelyet mancs vagy mancs mancsnak is neveznek. Édes, aromás és ízében hasonló a sárgadinnyehez. Az arkansasi egyetem szerint a fajtától függően a gyümölcsnek sárga, rózsaszín vagy narancssárga-piros belseje lehet.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a papayahús gazdag C- és A-vitaminban, folátban, káliumban és magnéziumban. A gyümölcs szintén közel nulla zsírt, nátriumot és koleszterint tartalmaz, ami jó lehetőséget kínál azoknak az embereknek, akik figyelik a só- vagy zsírtartalmuk bevitelét.
Amikor a papaya nyitva van szeletelve, fekete, zselatinmag tölti ki a központot. Ezeket a magokat ki lehet vetni és eltávolítani, szárítani vagy erjesztni és élelmiszer-összetevőként felhasználni.
A Nemzetközi Gyógyszergyógyászatban megjelent 2014. évi áttekintés szerint a papayamag fűszeres ízű, őrölhető és felhasználható a fekete bors pótlására. A papayamagokat erjesztik és felhasználják a daddawa néven őslakos nigériai ételek előállítására is, amelyet hagyományosan golyóban vagy pogácsában értékesítenek.
Ugyanezen áttekintés szerint a papayamag zsírsavakból, fehérjéből, rostból, papayaolajból, karpainból, benzil-izotiocianátból, benzil-glükozinolátból, glükotropacolinból, benzil-tiokarbamidból, hentriacontánból, β-szisztoszterinból, karicinből és a nirozin enzimből áll. Noha ehetők és tápláló összetevőkkel rendelkeznek, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma nem nyújt táplálkozási információkat a papayamagokról.
Annak ellenére, hogy a táplálkozási információkat és a javasolt adagolási méretet nem könnyű megtalálni a papayamagok esetében, a táplálkozásuk egészségre gyakorolt előnyei számos, és a kutatások is alátámasztják azokat. A BMC Kiegészítő és Alternatív Gyógyszer című folyóiratban publikált, 2018. decemberi tanulmányban a papayamaggal dúsított zabkását evő gyermekekben szignifikánsan kevesebb Ascaris lumbricoides - egy bélparazita, más néven "nagy körgyűrű" néven ismert - mennyisége volt, összehasonlítva a gyermekekkel, akiket etettek. zabkása papayamag nélkül.
A papayamagok másik előnye, hogy azok étkezése elősegítheti az ételmérgezés kezelését. A Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry által közzétett 2017. januári áttekintés szerint a papayamagvakból készített kivonat hatékonyan meggyilkolja az E.coli, a Salmonella, a Staphylococus és más bakteriális fertőzéseket.
Papaya vetőmag mellékhatások
Összefüggést sikerült kimutatni a papayamag étkezése és a nők termékenysége, valamint a férfi termékenység között. A Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry által közzétett 2017. januári áttekintés szerint kimutatták, hogy a papayamag kivonat csökkenti a sperma számát, mozgékonyságát és életképességét patkányokban és egerekben.
Ne feledje, ezeket a vizsgálatokat állatokon végezték. További kutatásokra van szükség az embereknél, hogy kapcsolatot lehessen teremteni a papayamagok evezése és az emberek férfi termékenysége között.
A nők termékenységére és a papayamagokra vonatkozóan a kapcsolat szintén nem egyértelmű, és további kutatásra van szükség. Az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára szerint azonban a papaya fogyasztása terhesség alatt és a szoptatás ideje alatt valószínűleg nem biztonságos. Ezért a terhes és szoptató nőknek nem szabad papát fogyasztaniuk.
Bizonyítékok vannak arra, hogy a papain, a gyümölcsben található vegyi anyag, megmérgezheti a magzatot vagy születési rendellenességeket okozhat. Noha az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára az ajánlásában nem tesz különbséget a papaya és a papayamag között, hogy biztonságos legyen, kerülje el a papayamagokat a terhesség ideje alatt, amíg a kutatások meggyőzően nem igazolják, hogy egészséges és biztonságos.
