A glikémiás index a szénhidrátok vércukorszintre gyakorolt hatásának mérése. Túl sok, magas glikémiás indexű élelmiszer fogyasztása befolyásolhatja az Ön vércukorszintjének időben történő szabályozásának képességét. Ha nem tudja ellenőrizni a vércukorszintjét, olyan állapotokhoz vezethet, mint például cukorbetegség és metabolikus szindróma. A jó hír az, hogy a mandula nem befolyásolja a vércukorszintjét.
Mandula és vércukor
Az élelmiszereket pontszámok alapján osztják meg a vércukorszint-növelésük képességével a tiszta glükóz viszonylatában, amelynek GI-értéke 100. A magas GI-értékű ételek, például a fehér kenyér, 70-nél nagyobb besorolással rendelkeznek. osztályozásuk 56 és 69 között van. Az alacsony GI-tartalmú élelmiszerek, például az alma, 55 és annál alacsonyabb besorolással rendelkeznek. A mandula GI-értéke 0, ami azt jelenti, hogy egyáltalán nem befolyásolják a vércukorszintet.
