A szemed az érzékek nélkülözhetetlen alkotóeleme, és fontos szerepet játszik a mindennapi életben. Noha a látás megőrzéséhez elengedhetetlen a rendszeres optometrista látogatás és a megfelelő karbantartás, bizonyos tápanyagok megszerzése szintén hasznos lehet. A szaruhártya, amely a fehérjék és a sejtek komplex csoportja, egy átlátszó szerkezet, amely felelős a fény refrakciójáért, és ez a vizuális érintkezés kezdeti pontja.
A glutation
A glutation egy tripeptid, amelyet a test természetesen termel. Előállításához azonban megfelelő mennyiségű ciszteint, glicint és glutaminsavat kell fogyasztania. A glutaminsavnak és a glicinnek ritkán van hiány, míg a ciszteint az esszenciális metionin aminosavnak kell előállítania. Az ebben a vegyületben magas ételek általában magas kéntartalmúak, ideértve a tojássárgáját, a pirospaprikát, a fokhagymát, a hagymát és a káposztát. A lencse és a szaruhártya gazdag glutationban, a szintek drasztikusan csökkennek az életkorral. A szürkehályog és a makula degenerációjának megelőzése érdekében az ételek cisztein és metioninnal történő megemelése segíthet a glutation bőséges megtartásában a szervezetben.
C vitamin
A C-vitamin az egyik legerősebb antioxidáns és a szemlencsében az egyik legfontosabb, csak a glutation számára. Ez a vegyület elősegíti a kollagén képződését, amely hozzájárul a kapillárisok erősítéséhez, ideértve azokat is, amelyek táplálják a retit, és megakadályozza a szürkehályogot, mivel megvédi a lencsét a szabad gyökök károsodásaitól. A bostoni Tufts Egyetemen végzett 1998. évi tanulmány szerint a C-vitamin napi 400-800 mg-os fogyasztása 77% -kal csökkentette a szürkehályog előfordulását a nőkben.
E-vitamin
A C-vitaminhoz hasonlóan az E-vitamin előnyei is vannak a szaruhártya központjának antioxidáns tulajdonságai körül. Az E-vitamin késlelteti az öregedéssel és a szürkehályoggal kapcsolatos makuladegeneráció kialakulását. A testben az alacsony E-vitamin szint gyengíti a kapilláris falakat, és apró fehér vagy sárga lerakódások kialakulását okozhatja a retina - a degeneráció jele. Az E-vitaminban gazdag ételek közé tartozik a spárga, az avokádó, a szárított szilva, a szója és a búzacsíraolaj.
