Azoknak az embereknek, akik vérvékonyabb warfarint (más néven Coumadin) szednek, minden nap folyamatos mennyiségű K-vitamint kell enniük, mivel ez a gyógyszer úgy működik, hogy beavatkozik a K-vitamin vérrögképződésébe. Megértése, mely ételek K-vitamin-mentesek, segíthet Önnek. tervezze meg étrendjét úgy, hogy megkapja az ajánlott K-vitaminmennyiséget, miközben a K-vitamin-bevitel folyamatos marad.
Hús, tenger gyümölcsei és tejtermékek
A legtöbb hús-, baromfi- és tenger gyümölcsei K-vitamin-mentesek vagy alacsony K-vitamin-tartalommal rendelkeznek. A sertés sertéstartalma nem tartalmaz K-vitamint, kivéve bizonyos típusú sonkákat, amelyek csak nyomnyi mennyiséget tartalmaznak. A 3 uncianyi marhahús része, amelyet kerek formában vágnak, hogy eltávolítsák az összes zsír- és marhahúst, a vesék, a szív és az agy, szintén K-vitaminmentesek. A K-vitamin elkerülését célzó tenger gyümölcsei között megtalálható a fésűkagyló, laposhal, sziklahal, homár, angolna és tonhal. A tojásfehérje szintén K-vitamin mentes, csakúgy, mint a sovány tej, a nem zsíros joghurt, a 2 százalékos túró, a zsírmentes fagylalt, a csökkentett zsírtartalmú amerikai sajt és a zsírmentes krémsajt.
Gabona termékek
A gabonatermékekben általában alacsony a K-vitamin-tartalom. Néhány, amelyek nem tartalmaznak K-vitamint, a kukoricadara, a tojás tészta, a quinoa, a rizs, a spagetti, a makaróni, az angol muffin és a kukorica tortilla. Ez jellemzően egy csésze gabonafélékhez főzött 1 csésze vagy 1 uncia angol muffin vagy tortilla készítésére szolgál. A nagyobb adagok kis mennyiségben tartalmazhatnak K-vitamint.
Gyümölcsök és zöldségek
A jó vitaminok az étrendben, amikor a K-vitamin szintjét figyeli, a bambuszrügyek, a portobello gombák, a fehér gombák, a shiitake gombák, az enoki gombák és a kukorica. A narancs és a narancslé, a csillagfürt, az almalé és a citrom olyan gyümölcsválaszték, amelyek nem tartalmaznak K-vitamint. Míg a grapefruitban nincs K-vitamin, zavarhat bizonyos gyógyszereket, ezért kerülni kell azokat, ha warfarint szed.
Egyéb ételek
Mandula, kókuszdió, szezámmag, napraforgómag, földimogyoró, brazil dió és makadamia-dió jó ételeket kínálhat azok számára, akik el akarják kerülni a K-vitamint. Vaníliakivonat, szerecsendió, köménymag, csirke- vagy marhahúsleves, szójaszósz, gyömbér is tartalmazhat. és fokhagymapor az étrendben anélkül, hogy növelné a K-vitamin bevitelét. A K-vitaminmentes italok közé tartozik a víz, a szója tej, a bor, a kamillatea és más gyógyteák, szóda, energiaitalok, gin, sör és kávé.
