A pulyka szendvics nagyon egészséges étkezés lehet - vagy egészségtelen is attól függően, hogy mit ad hozzá. A használt kenyér, a választott ételízesítők és a hozzáadott további összetevők nagy szerepet játszanak a pulyka szendvics tápértékének meghatározásában.
pulyka
Maga Törökország egészséges egészséges étel, gazdag fehérjeforrásként szolgál. Törökország szintén kevesebb zsírt tartalmaz, mint sok más hús. A pulyka pontos előnyei attól függnek, hogy a madár melyik részét eszi. A fehér hús kevesebb zsírt tartalmaz, mint a sötét hús; a bőr étkezése több zsírt ad. 3, 5 oz. a fehér hús kiszolgálása bőr nélkül 194 kalóriát jelent, 4 g zsírral és 30 g fehérjével. A bőr hozzáadása növeli a zsírtartalmat adagonként 8 g-ig. Míg a bőr nélküli sötét hús 8 g zsírt tartalmaz, addig a bőrön lévő sötét hús 13 g zsírt tartalmaz. Távolítsa el a bőrt és enni fehér húst, hogy növelje szendvics táplálkozási értékét.
Kenyér
A szendvics készítéséhez használt kenyér típusa nagy különbséget jelent a táplálkozásban. A teljes kiőrlésű gabonák metabolizálódnak vagy lebomlanak, így lassabban felszívódhatnak a belekben, mint a finomított fehér kenyér. A teljes kiőrlésű gabonák több tápanyagot is tartalmaznak. Ha a fehér dúsított kenyeret választja, hozzáadott vitaminokat, ásványi anyagokat és szénhidrátokat kap az energiáért, de sokkal jobban teljesíthet. Noha a fehér kenyér keményítőt, komplex szénhidrátot tartalmaz, a fehér kenyérben lévő keményítő szinte ugyanolyan gyorsan bomlik, mint egy egyszerű cukor - jelentette a Harvard Közegészségügyi Iskola. A teljes kiőrlésű kenyér rostot, valamint több vitamint és ásványi anyagot szolgáltat.
