Ha hallottál a szójatermékek fitoösztrogénjéről, akkor valószínűleg azon tűnődött, vajon a szója káros-e a férfiak számára. Egy ideje úgy érezték, hogy olyasmi, amit a férfiaknak takarékosan kell fogyasztaniuk.
A félelem az volt, hogy a szójában lévő fitoösztrogén a férfi hormonok kiegyensúlyozatlanságát fogja eredményezni. De ezt a félelmet elfojtották, amikor új tudományt végeznek és tanulmányoztak.
Kiderült, hogy a szójanak számos különféle egészségügyi előnye van, amelyek kiváló lehetőséget kínálnak minden nem számára. Úgy tűnik, hogy a szójatej az egyik legnépszerűbb szójatermék, de a tofu és a szójabab is remek lehetőségek, amelyek mindenhol elérhetők, ha kedveled őket. Ha úgy találja, hogy a szójatermékek nem kedvező íz-profilúak, akkor vannak kiegészítők. A szója előnyei annyira széles körben ismertté váltak; a kiegészítők széles körben kaphatók.
Tipp
Nem, a szója tej nem rossz a férfiak számára. Ez nem változtatja meg hormonjaikat, és nem ad nőies tulajdonságokat. Noha a fitoösztrogén ideiglenes fizikai választ eredményezhet, amely utánozhatja az ösztrogént, további kutatásokra van szükség.
Mi a szója?
A szója kissé rejtélyesnek tűnik. Olyan sok termékben jelenik meg, de nincs határozott megjelenése vagy alakja. Amikor megpróbálja elképzelni a szóját, valószínűleg egy szójaból készült termék képét varázsolja, nem magának a szójanak. És ennek van értelme, mivel nagyon sokféle szójatermék található odakint.
A szója szójababból származik, amelyek magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú hüvelyesek. A szója fehérje izoflavonból származik, amely fitoösztrogéneket tartalmaz, amelyek akkor fordulhatnak elő, ha megvizsgálták a szójatermékeket. Fitoösztrogénnek nevezik őket, mivel szerkezetileg hasonló vegyületek az ösztrogénnel, egy hormonval, amelyet a test termel, de a két anyag egyáltalán nem azonos.
A szója tej a nem táplált tej helyettesítésének legnépszerűbb formája - nyilatkozta a Journal of Food Science and Technology 2016. szeptemberi kiadásának tanulmánya . Egyszeresen telítetlen zsírokkal és többszörösen telítetlen zsírokkal rendelkezik, amelyek jók a szív egészségére. A tej fitoszterinnel is rendelkezik, amely jótékony hatással van a koleszterinre. Mivel ez volt az első típusú tejhelyettesítés, amelyet tömeggyártásban alkalmaztak, a technikát a maximális tápanyag-megtartás érdekében optimalizálták.
Szójatej és hímek
Mivel a fitoösztrogén szerkezete hasonló az ösztrogénhez, a női hormonhoz, aggodalomra ad okot, hogy a szója káros a férfiak számára. Az emberek gyakran attól tartanak, hogy a szójatermékek fogyasztása hormonális egyensúlyhiányt okozhat. A férfiaknak és a nőknek egyaránt fenn kell tartaniuk a nemek közötti megfelelő hormonális egyensúlyt. Amikor hormonja kiegyensúlyozatlan, különböző egészségügyi problémák merülhetnek fel.
A tesztoszteronról azt állítják, hogy a hormon, amely megteremti a férfiak tulajdonságait, tehát ha a férfiak tesztoszteron szintje nem kiegyensúlyozott, elveszítheti ezen tulajdonságok egy részét. Innentől származik a szójatej és az emberek iránti félelem, és az a gondolat, hogy a fitoösztrogén növeli az ösztrogénszintet és csökkenti a tesztoszteronszintet.
A német orvostudomány 2014. decemberi kiadásának áttekintése szerint az izoflavon mint hormonpótló anyag bizonyítéka hiányzik. Azt is megállapították, hogy a fitoösztrogén nem befolyásolja a férfi hormonokat, enyhítve a szója tej és a férfiakkal kapcsolatos elsődleges aggodalmakat.
A szója rossz a férfiak számára?
Tehát a szója rossz a férfiak számára? A német Medical Science folyóirat áttekintése szerint a szója nem befolyásolja a férfi hormonszintet. Sőt, a férfiak szójatejének nincs feminizáló hatása. Tehát a férfiak teljesen biztonságosan fogyasztanak szójatejet. Mégis meg kell jegyezni, hogy ha nagy populációkat vizsgálunk, a vizsgálat résztvevőinek kis százaléka átmeneti és enyhe tüneteket, például mellérzékenységet tapasztalt.
Ezeknek a tüneteknek a vizsgálata nem mutatott különbséget a hormonális szintekben, ám a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a szója tej emésztése közben ösztrogén választ okozhat. Ez nem változtatja meg általános egészségi állapotát vagy hormonális szintjét, de átmeneti reakciókat eredményezhet.
Ráadásul ezek a hatások a legjelentősebbek a csecsemőkre, a gyermekekre és a serdülőkre. Mivel a férfiak egyik csoportjába sem tartozik, ezeknek az átmeneti válaszoknak nem áll fenn a legnagyobb veszélye.
A szója negatív hatásai
Fontos, hogy tisztában legyen minden olyan élelmiszer káros mellékhatásaival, amelyet rendszeresen fogyaszt. Szerencsére a szóját nagyon biztonságosnak találták. Amint azt a német orvostudomány áttekintése megjegyezte, az elsősorban a gyermekek által tapasztalt átmeneti mellékhatásokon kívül nincs semmi káros szójahatás a férfiakra.
Úgy találták, hogy a szója néhány ember számára allergén, ezért a szója fogyasztásakor minden populációnak vigyáznia kell az allergia tüneteire. Ha szójaallergiája van, el kell kerülnie minden olyan terméket, amelyben szója van. Az allergiás emberek számára a szója tejveszélyre vonatkozó figyelmeztetések azonban nem megalapozott állításokon alapulnak.
Ne higgye el az összes hype-t. A szója sokkal több, mint pusztán izoflavon, ami a tudomány szerint nem kell aggódnunk; A szója kilenc aminosavat tartalmaz. Ez egy kiváló minőségű teljes fehérje, amely rostot, B-vitaminokat, káliumot és magnéziumot tartalmaz. Ennek ellenére vigyázni kell a hozzáadott cukrokra és az erősen feldolgozott szójatermékekre, amelyek - a szójatejtől eltérően - a túlfeldolgozás miatt elvesztették a legtöbb táplálkozási értéket.
A szója előnyei
Most, hogy tudja, hogy a szója nem árt a férfiaknak, itt az ideje, hogy meghallgassuk a szója által nyújtott különféle egészségügyi előnyöket. A valóság az, hogy a szója egészséges élelmiszer, mert a kutatások számos előnyt találtak a szója fogyasztása révén.
A Phytoterápiás Kutatás 2017. novemberi számának tanulmánya szerint a szója segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket. A szója tejben levő antioxidánsok a menopauza okozta forró villanások csökkentésével társultak. Ez a tanulmány azt is megállapította, hogy bizonyos rákfajták - különösen az emlőrák - enyhültek is. Más tanulmányok léteznek, amelyek cáfolják ezt az állítást. Tehát további kutatásra van szükség.
A Kaliforniai Egyetem Davis Táplálkozási Tanszékének 2016. januári jelentése szerint napi 25 gramm szója izoflavon fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet. A napi 50 gramm étkezés segíthet megelőzni a betegségeket, mint például a szívbetegség és a cukorbetegség. A szója gyulladáscsökkentő, emlékeztet a Tápanyagok 2016. februári kiadásában szereplő tanulmány. Ezenkívül a McGill Egyetem a szója tejet a legjobb nem száraz tej alternatívának nevezi.
Tehát ne feledje, hogy a férfiak számára a szója valójában egészséges; számos előnye van, és nagyon kevés a szója tejveszély. Mindaddig, amíg nincsenek allergiájuk, nincs hátrányos szójahatás a férfiakra. Tehát ne vásárold meg azt a hype-t, amely szerint a szója rossz a férfiak számára. Nagyon sokat tehet az egészségre, alacsony költségekkel, laktóz- vagy egyéb tejtermékek nélkül. Ez a tej egészségesebb alternatívája, nem pedig a hormonkezelés.
