A hot-dog főzési módjai szinte ugyanolyan változatosak, mint a kiszolgálásuk módjai. Forralhatja őket, gőzölheti őket, grillezheti őket, mikrohullámú sütőben is sütheti őket a sütőben. A választott módszer attól függ, hogy milyen felszereléssel rendelkezik, ahol főzni fogja, és hogy mennyire kedveli ízlés szerint. Például a párolt forró kutyák tiszta, egyszerű ízűek, míg a grillezett forró kutyák füstölt vagy elszenesedett aromát kapnak. Szinte lehetetlen eloszlatni a forró kutyákat, tehát ha konyhai kihívást jelent, ez a tökéletes módszer az Ön számára.
Forró vízben
A hot-dog gőzölésének szokásos módja a tűzhely. Ennek legegyszerűbb módja a fedéllel ellátott serpenyő. Helyezze a forró kutyákat a serpenyőbe, adjon hozzá 1 hüvelyk vizet az aljára és fedje le szorosan lezárható fedéllel. Főzzen magas hőmérsékleten, és adjon hozzá további vizet, ha elfogy a gőz, mielőtt a hot-dog teljesen felfőzne. Ha van egy edény egy párolókosárral, akkor töltse fel a fazetet vízzel félig, tegye a párolókosárot az edény tetejére, tegye hozzá a forró kutyákat, és fedje le fedővel. Főzze magas hőmérsékleten, hogy felforralja a vizet, és a gőz folyjon.
A villamos energia ereje
Forró forró kutyák
Nem tart sokáig, amíg a baktériumok veszélyes szintre szaporodnak a hot-dogokban. A hot dogot belső hőmérsékleten vagy 165 F hőmérsékleten kell főznie a baktériumok elpusztításához. Ha nincs húshőmérője, akkor egy megfelelően főtt hot-dog melegszik végig a közepén, ha félrebontja. Ha nem azonnal eszik a forró kutyákat, akkor tartsuk melegen 140 F vagy annál magasabb hőmérsékleten, hogy megakadályozzák a baktériumok szaporodását.
Kutya kezelése
A forró kutyák, még akkor is, ha előfőzték őket, a betegséget okozó baktériumok tenyésztési területe. Amikor megvásárolja őket, bizonyosodjon meg arról, hogy főzte őket, vagy akár egy-két órán belül beteszi őket a hűtőszekrénybe. A csomagolás kinyitásakor ügyeljen arra, hogy ne öntsön folyadékot vagy gyümölcslevet, és azonnal dobja el a csomagolást. A gyümölcslevek, valamint a csomagolás szennyezi a kezét, a főzőedényeket, az asztallapokat, az edényeket és az edényeket.
