A súlycsökkentés érdekében a szénhidrátbevitel korlátozása régóta született, majdnem 200 évvel ezelőtt nyúlik vissza. A közelmúltban az olyan tervek, mint például az Atkins és a South Beach, népszerűsítették az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, melyben korlátozzák a szénhidrátfogyasztást, majd fokozatosan visszaadják azokat.
Amikor először kezdi el az alacsony szénhidráttartalmú tervet, valószínűleg néhány héten belül súlycsökkenési eredményeket fog látni. De tovább haladhat fennsíkon, és hosszú távon nehéznek bizonyulhat a betartása néhány ember számára. Beszéljen orvosával arról, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend megfelelő-e Önnek.
Tipp
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend megkezdésétől számított egy héten belül meg kell kezdeni látni a skálán bekövetkező változásokat. Azonban néhány ilyen korai font lehet víztömeg és nem zsír.
Számolja a szénhidrátot
Alacsony szénhidráttartalmú diéta esetén a szénhidrátot számolja kalória helyett. A tervek kezdeti szakaszában csak 20-50 gramm szénhidrátot fogyaszt enni, szemben az Orvostudományi Intézet által felnőtteknek ajánlott 130 gramm szénhidráttal.
Például a klasszikus Atkins-diéta indukciós szakaszában - a legismertebb alacsony szénhidráttartalmú terv - napi "nettó" szénhidrátot csak 20 grammot fogyaszt, az ételben található összes szénhidrát grammjából pedig a rost grammjából. Az étrend korlátozza az ehető szénhidrátok típusát is, lehetővé téve többnyire nem keményítőtartalmú zöld zöldségeket. A gyümölcsöknek, a babnak és a dióféléknek a második fázisig, és csak akkor csekély mennyiségben vannak korlátozásuk. A harmadik fázisig nem jelennek meg keményítőtartalmú zöldségek vagy gabonafélék, ami csak akkor fordul elő, amíg el nem éri és meg nem tartja a célsúlyát egy hónapig.
A South Beach diéta, amely szintén népszerű alacsony szénhidráttartalmú terv, kevésbé korlátozó, mint az Atkins az 1. szakaszban, lehetővé téve bizonyos hüvelyesek, bab és diófélék használatát, de a 2. fázisig semmilyen gyümölcs, keményítő vagy cukros étel nem engedélyezett.
Gyors kezdeti eredmények
A szénhidrát korlátozott bevitelével csökkenthető a keringő glükóz - a test preferált energiaforrása. Ha alacsony a glükózszint, akkor a test a tárolt zsírokhoz fordul üzemanyagként. Ilyen módon a keményítőtartalmú zöldségek, például a burgonya és a finomított szénhidrátok, például pékáruk, tészta, kenyér és szóda kiküszöbölése a legtöbb ember számára két héten belül súlycsökkenést eredményez - különösen, ha a szénhidrát korábban volt az Ön tápláléktartalma. Mivel pedig az étrend szénhidrátjainak nagy részét pótló fehérjékkel és zsírokkal váltotta ki, akkor éhezés nélkül fogyasztsz fontot. Az eredmények gyors elérése arra ösztönözheti Önt, hogy folytassa az alacsony szénhidráttartalmú tervét.
De ne ellenőrizze a skálát túl gyakran. Ha erősen edzik az alacsony szénhidráttartalmú étrend alatt, el fog veszni a zsír és megnövekszik az izom, tehát úgy tűnik, mintha nem fog eredményt elérni, ha a skálán lépsz. Ha mérőszalagot használ, vagy havonta egyszer megszerzi a testzsír-százalékot, akkor pontosabb képet kaphat arról, hogy az erőfeszítéseid miként mozognak.
A Fogyás Plateau
Az alacsony szénhidráttartalmú diéta során elvesztett kezdeti többség nagy része a víz tömege, és a súlycsökkenés általában az első néhány hét után lelassul. Az alacsony szénhidráttartalmú diéták gyakran panaszkodnak egy fennsík elérésére, amelyben egyáltalán nem veszítenek súlyt, vagy csalódást okozó eredmények. Az egyik tanulmányban, amelyet a New England Journal of Medicine 2003. májusában tett közzé, az alacsony szénhidráttartalmú étrendben részt vevő alanyok mind a három, mind a hat hónapnál jobb eredményt hoztak, mint a hagyományos étrend, de 12 hónappal a különbség súlycsökkenése jelentéktelen volt.
Előfordulhat, hogy újra kell értékelnie azokat az élelmiszereket, amelyeket visszakerült a kezelési rendbe, ha az eredmények megmaradnak. Lehet, hogy túl sok gyümölcsöt vagy diót eszik, vagy olyan feldolgozott ételeket fogyaszt, mint például az alacsony szénhidrátként forgalmazott muffinok és sütik. Ezenkívül előfordulhat, hogy túl kevés zsírtartalmú, vagy nem veszi figyelembe a tálalás méretét.
Az életmód tényezői, például a nem elég alvás, a túl sok stressz és a túl kevés testmozgás szintén befolyásolhatják az eredményeket. És ha több kalóriát vesz fel, mint amennyit eléget, akkor súlycsökkenést okozhat - még akkor is, ha kalóriája mind műszakilag alacsony szénhidráttartalmú.
