Ha a vérnyomás magasabb, mint a normál, az étrend ásványi egyensúlyhiánya legalább részben felelős lehet. A legtöbb amerikaiak nem megfelelő mennyiségű káliumot és nátriumot fogyasztanak, amelyek szabályozzák az artériák falain kifejtett erőt, amelyet a szívből pumpálnak a vér. A tabletta bevétele egyszerűen nem ellensúlyozza a vérnyomást befolyásoló étkezési problémákat. A káliumszint változása veszélyes lehet, különösen ha vesebetegsége van. A vérnyomás csökkentése érdekében használja az étrend biztonságos paramétereit, hogy a megfelelő mennyiségű ásványi anyagot nyerje az ételekből.
A kálium napi értékei
A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint az amerikaiak csak 5 százaléka kapja meg a jó egészséghez ajánlott teljes napi 4700 mg káliumot. A vérnyomás és a szívritmus szabályozása mellett a test káliumot is felhasznál új sejtek képzésére és az energia kinyerésére a szénhidrátokból. A vérnyomás megfékezésére felhasznált étrendi kálium mennyisége napról napra, étkezésről étkezésre változik, a nátrium-bevitel és az Ön anyagcseréje alapján. Bár senki sem tudja megmondani, hogy a kálium mennyivel csökkenti a vérnyomását, az ajánlott napi érték elérése a megfelelő tartományba helyezi az átlagos nátriumbevitel ellensúlyozására.
Kálium-nátrium kölcsönhatás
Ha csak a káliumra összpontosít, figyelmen kívül hagyja a nátriumnak a vérnyomásra gyakorolt nagyobb hatását, amely korrelációs. Minél több nátriumot vesz be - főleg az ételekhez hozzáadott sóból -, annál magasabb a vérnyomás. Ha nincs elegendő káliumszint a testben, hogy enyhítse ezt az akciót, a magas vérnyomás krónikus lehet és növeli a potenciálisan halálos szívbetegség kockázatát. Mivel a kálium kölcsönhatásba lép a nátrium vérszintjével, a kálium-kiegészítő szedése anélkül, hogy csökkentené a nátrium-bevitelét, nem javítja a vérnyomást. Ezért az American Heart Association azt javasolja, hogy kapjon kálium-ételt, és hagyja, hogy orvosa írjon fel minden szükséges ásványi kiegészítőt és gyógyszert.
Élelmiszer-források
Az alacsony zsírtartalmú tej napi ivása segít elérni a kalcium- és a káliumszükségletet. A húsok és a halak káliumot tartalmaznak, de a növényi alapú élelmiszerek kevésbé károsak az egészségre. A főtt száraz babban a legtöbb káliumkoncentráció van, kevés nátrium- vagy telített zsírral és a koleszterinnel sem, amely károsíthatja a szív- és érrendszert. Főzött leveles zöldek, szárított gyümölcsök, burgonya, édesburgonya, papaya és sok gyümölcs jó káliumforrás.
szempontok
Amint a kálium-táplálékforrásokat választja, korlátozza a vérnyomást negatívan befolyásoló nátrium-elemeket. Öblítse ki a konzervált halat és a babot a só eltávolításához, és válassza az egészséges előkészítési módszereket, amelyek korlátozzák a sót. Kerülje például a rántott és sült ételeket, a pácolt ételeket és a pácolt húsokat. Korlátozza a káliumban gazdag gyors ételeket, például taco, hamburgert és hasábburgonyát, amelyek magas nátriumtartalmúak.
