Tudta, hogy egy csésze szőlőlé biztosítja az ajánlott C-vitamin bevitelt? A szőlőlé előnyei bőségesek, és még egy csésze félig is sokat tud elérni ezeknek az előnyöknek a nyújtásában.
Tipp
Próbálja meg beépíteni a szőlőlét az étrendbe úgy, hogy naponta fél csésze itat meg, vagy felhasználja a gyümölcskeverék receptjeiben.
A szőlőlé előnyei
A Mayo Clinic egyik cikke szerint a szőlőlének ugyanolyan szív-egészséges előnyei vannak, mint a vörös bornak. Ezen előnyök között szerepel: az egészséges vérnyomás fenntartásának elősegítése, a vérrögök kialakulásának és a „rossz” koleszterin mennyiségének csökkentése, valamint a szíve erek károsodásának megelőzése. Hasonlóképpen, a szőlő gazdag flavonoidokban, antioxidánsokban, amelyek csökkentik az oxidatív stresszt.
Az Élelmiszertudomány és Táplálás kritikai áttekintése 2013. szeptemberi egyik tanulmánya megállapította, hogy a szőlő erős antioxidáns aktivitással bírja a rákos sejtek szaporodását és elnyomja a vérlemezkék halmozódását, miközben csökkenti a koleszterinszintet. Összességében a bizonyítékok egyesítették a szőlőfogyasztást bizonyos krónikus betegségek, köztük a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázatával.
Egy másik, 2011. januárjában a Journal of Medicinal Food folyóiratban végzett kicsi, 85 egyedből álló tanulmány kimutatta, hogy a szőlőlé javítja az immunitást egészséges, középkorú emberekben. A tanulmány azt vizsgálta, hogy a szőlőlé megváltoztatja-e a gamma-delta T-sejtek funkcióját - amelyek fontosak az immunmegfigyelésben -, és megállapította, hogy megváltoztatta. A gamma-delta T-sejtek szintje, valamint a C-vitamin szint megemelkedett azokban, akik a szőlőlét fogyasztották.
Szőlőlé táplálkozási tények
Mindössze egy fél csésze szőlőlé hasznot hozhat. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy fél csésze szőlőlé biztosítja a napi ajánlott C-vitamin-mennyiség 50% -át. A magas C-vitamin szint segíthet az immunrendszer működésében és megakadályozhatja a betegségeket.
Ezenkívül a szőlő jó K-vitamin és szénhidrát forrás, egyszerű cukrok formájában - mondja a kaliforniai Közegészségügyi Minisztérium.
Az USDA bontja a szőlőlében található vitaminokat és tápanyagokat, jelezve, hogy 1 csésze szőlőlé közel 1 gramm fehérjét, 263 milligramm káliumot, kb. 8 mg kolint, 144 mikrogramot luteint + zeaxantint, 20, 2 NE vitamint tartalmaz. A és körülbelül 1 mikrogramm K-vitamin
Annak ellenére, hogy tápanyagban gazdag, vannak szőlőlé-mellékhatások. A MedlinePlus szerint nagy mennyiségű szőlő evése hasmenést okozhat. A szőlő vagy a szőlőtermékek további lehetséges mellékhatásai közé tartozik a hányinger, hányás, emésztési zavarok, gyomorpanaszok, szájszárazság, fejfájás, fertőzés, torokfájás és még sok más.
Receptek szőlőlé
A szőlő összes egészségügyi előnyeivel kapcsolatban érdemes lehet találni módszereket a gyümölcs, valamint a gyümölcslé beépítésére az étrendbe. Az USDA javasolja, hogy a szőlőlé tárolását bontatlan műanyag palackokban, hűvös, száraz helyen tárolja, majd kinyitása után hűtse. Azt is javasolják az egyszerűen elkészíthető szőlőlé recepteit.
Összekeverhet egy fél csésze szőlőlé és egy fél csésze pezsgő egy frissítő gyümölcsös ital előállításához. Az USDA egy szőlőlé és gyümölcsfagyasztást is javasol, amely magában foglalja a szőlőlé, citromlé, konzerv vegyes gyümölcs, fahéj és nem zsíros joghurt keverését. Keverés után öntsünk borotvált jégre, hogy kiszolgáljuk.
