A steakburger hasonló a hamburgerhez, azzal a különbséggel, hogy őrölt steakkel készül, nem őrölt tokmány helyett. A steak használata finomabb ízű finomabb burgert eredményez. Noha a hagyományos hamburgerek zsírosabbak lehetnek, mint a steak, az egészségre is káros lehet, mivel hozzájárul a szívbetegségekhez és a magas koleszterinszinthez. A hátszínhez és a bordás szemű steakhez hasonlóan a steakhamburgereket általában a grillre készítik, de ha beltéri választékra van szüksége, akkor ízletes steakburgert főzhet a sütőben.
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra.
2. lépés
Helyezze az 1 font őrölt hátszín steakét egy nagy keverő edénybe.
3. lépés
Darált 2 evőkanál. fokhagymát, és adjuk hozzá a darált steakhez. Szintén adjon hozzá ½ teáskanálot. só és ½ teáskanál. borsot a keverőtálba.
4. lépés
Keverjük össze az összes összetevőt, amíg nem alaposan össze nem keverjük, majd készítsünk négy 1/4-font. steak burger pogácsák, azonos méretű.
5. lépés
Helyezze a pogácsákat egy sütőlapra, és tegye a sütőbe.
6. lépés
Főzzük a steak hamburgereket mindkét oldalon négy percig, ritkán öt percig, mindkét oldalon öt percig, a jól csinált eseteknél pedig 6 percig. Az élelmezés által okozott betegségek elkerülése érdekében a steakburgereket minimum 145 F fokos belső hőmérsékletre kell főzni, amelyet úgy kell megmérni, hogy egy élelmiszer-hőmérőt ragaszkodnak a steakburger közepére. A sütési idő sütőnként változhat.
Amire szüksége lesz
-
1 font őrölt hátszín steak
2 evőkanál. darált fokhagyma
1/2 teáskanál. só
1/2 teáskanál. bors
Tipp
Figyelemmel kell kísérni a hamburgereket, hogy elkerüljék azok elégetését; 1/4-lb. a pogácsa viszonylag kicsi, és valószínűleg gyorsabban fog főzni, mint gondolnád.
