A Tilapia alacsony kalóriatartalmú, tápanyagban gazdag hal. A sütés helyett sütjen tilapia-t a kalóriamegtakarítás és a nem kívánt zsír eltávolítása érdekében.
Táplálás
Az USDA Nemzeti Tápanyag-adatbázisa szerint a standard referencia szerint egy 3 uncia adag sült tilapia kb. 110 kalóriát tartalmaz. Egy 3 uncianyi halszalány körülbelül akkora, mint egy csekkfüzet. Ez a tálalás közel 23 gramm fehérjét és körülbelül 2, 5 gramm zsírt tartalmaz. A Tilapia nem nyújt szénhidrátokat. Kiváló foszfor-, niacin-, szelén- és B-12-forrás.
Azonosítás
Az amerikai Tilapia Egyesület szerint a Tilapia az ötödik legnépszerűbb tenger gyümölcse az Egyesült Államokban. A tilápiákat több mint 85 országban nevelték fel. A Tilapia semleges, enyhe ízű, ideális az ízes mártásokhoz és fűszerekhez való feltöltésre.
Előnyök
A tilapia egészséges alternatívája a magas zsírtartalmú húsnak. A sütés szintén egészséges módszer előállítására. A tilapia alacsony az összes és telített zsírtartalma és magas fehérjetartalma. Az American Heart Association javasolja a halak heti kétszeri étkezését.
