Mint a hasábburgonyával, a hagymagyűrűk is vágott étel és köret. És amikor a megfelelő tésztával főzik, a sült gyűrűk fogják öntözni a szádat. A legjobb rész? Gyorsan és könnyen elkészíthetők.
Claudia Sidoti, a HelloFresh főszakácsa összeállított egy könnyen követhető hagymakarikákkal készített receptjét a következő barbecue vagy vacsora estéjére.
Hozzávalók, amire szüksége lesz
- Egy nagy hagyma: Válasszon édes Vidalia-t vagy egy nagy fehér hagymát - javasolja Sidoti.
- Általános célú liszt vagy kukoricakeményítő és liszt keveréke
- Sütőpor
- Só
- Tojás
- Tej
- Zsemlemorzsa
- Olaj
Hogyan készítsünk hagymás tésztát
- Melegítse az olajat: Indítsa el az olaj melegítésével melegítőben 365 ° Fahrenheit hőmérsékletre. Ha nem rendelkezik olajsütővel, elegendő olajat adhat hozzá egy fazékhoz, hogy lefedje a hagymagyűrűket, és így megsütjük.
- Készítse elő a tésztát: Vágja fel a hagymáját gyűrűkbe. Kombinálja a lisztet, a sütőport és a sót, majd merítse a hagymagyűrűket a keverékbe, amíg teljesen fel nem borulnak. Tegye félre a gyűrűket. Ha kukoricakeményítőt használ, próbálja meg két evőkanál kukoricakeményítőt felcserélni lisztre. Ez segít a tésztának ropogósá válni - mondja Sidoti.
- Mártsa meg a gyűrűket: Vágja fel a tojást és a tejet a lisztbe. Ezután merítse a lisztgyűrűket a tésztába, teljesen bevonva őket. Helyezze a gyűrűket huzaltartóra, amíg a tészta le nem csepeg.
- Add kenyér morzsákat: A kenyér morzsákat szétterítse egy lapos tányérra. Egyrészt tegye a gyűrűket a morzsákba, és az extra gyűrűket minden egyes gyűrűre csavarja be, amíg teljesen be nem fedik őket.
- Mély sütés: Mélyen süssük meg a gyűrűket egyszerre néhány-két-három percig, vagy amíg aranybarná nem válnak. Távolítsa el a gyűrűket a sütőből vagy az edényből, és tegye papírtörölközőre a lefolyáshoz. Ízesítsük sóval és azonnal tálaljuk.
Rengeteg szósz lehet párolni a hagymagyűrűvel. Sidoti azt javasolja, hogy a hagymagyűrűket merítsék ranch-öntetbe vagy fűszeres májba. Fontolja meg a kék sajtot is, amely éles hozzáfűzést adhat a körethez. A hagymakarikákkal párosíthatja szendvicset, hamburgert vagy akár tenger gyümölcseit.
Hogyan lehet egészségesebb a hagymakarikákkal
Fontolja meg, hogy léghagymás sütőt használjon a hagymakarikákhoz, hogy csökkentse a felhasznált olajmennyiséget és csökkentsék a zsírt. A hagymagyűrűt más zöldségekhez, például szeletelt cukkinihez is felhasználhatja, és egészségesebb köretként sütheti őket - mondja Sidoti. Tehát tartsa ezt a receptet a hátsó zsebében, amikor legközelebb kicsi kreativitást kíván hozzáadni a vegetáriánus ételhez.
