1. lépés
Vékonyítsa ki az edényt. Ha levest vagy mártást készített, adjon hozzá még paradicsomot, vizet vagy készletet az edényhez. Az eredeti étel hígításával kevésbé sós keveréket kap. Ha készletet kíván hozzáadni, ellenőrizze, hogy nincs-e nátriumtartalma.
2. lépés
Adjon hozzá tésztát vagy gabonaféléket, például rizst, a keverékhez. A konyhai weboldal, a kitchn szerint a tészta felszívja az extra sót. Néhány perc múlva vegyen mintát. Ha nem túl sós, akkor hagyhatja őket a recept részeként. Ellenkező esetben dobja el őket.
3. lépés
Adjon hozzá savas elemeket az edényhez. A MyRecipes szerint ecet, citrom vagy paradicsomos szósz hozzáadása az ételhez segíthet a só aromájának elfedésében. Ez nem fog megszabadulni az extra sótól, hanem egyszerűen tompítja az extra sót. Ugyanezt teheti, ha cukrot vagy édes zöldséget, például sárgarépát ad az ételhez.
4. lépés
Adjon hozzá egy meghámozott burgonyát a bankhoz. Egyes szakácsok ragaszkodnak hozzá, hogy ez csak egy mese, mások esküsznek rá. A The Guardian egy 2009-es cikke szerint a burgonya kb. 15 percig történő főzése megoldja a túl sok só problémáját, mivel a burgonya felszívja az extra sót. Dobja el, amikor puha és készen áll az étel kiszolgálására.
Amire szüksége lesz
-
Kettős összetevők az eredeti receptből
Választható:
Tészta
Rizs
Ecet
Citrom
Paradicsom szósz
Cukor
Édes zöldségek
Hámozott burgonya
