A brokkolibimbó megtalálható az egészséges élelmiszerboltokban, vagy elkészítheti sajátját brokkolimaggal. A Sprout People szerint a csírázás nagyon egyszerű. Csak áztassa a magokat kb. 12 órán keresztül, öblítse le és tegye egy edénybe egy ablakpárkányon, közvetlen napfénytől távol. Öblítsen 12 óránként. Körülbelül három napon belül látni fogja a hajtások megjelenését.
1. lépés
Adjon hozzá brokkoli hajtást a szendvicsekhez és a csomagolásokhoz. Jól kiegészítik a többi zöldséget, és ropogós textúrát adnak a keverékhez. A hajtásokat más ropogós zöldségek, például uborka helyettesítésére is felhasználhatja.
2. lépés
Süssünk egy burgonyát, és adjunk hozzá némi tejfölt vagy olvasztott sajtot. Szórja meg a tetején brokkoli hajtásokat.
3. lépés
Munch snackként a brokkoli hajtásokon. Hozzáadhat némi sót egy kis íz eléréséhez.
4. lépés
Adjunk hozzá brokkoli hajtást a sütéshez. Várjon néhány percet a hajtások hozzáadásához, hogy azok ne lágyuljanak, hanem ropogós textúrájuk maradjon.
5. lépés
Kombinálja az apróra vágott brokkoli hajtást, a kockára vágott paradicsomot és a hagymát, a kukoricát és az egy lime léét. Keverje jól össze, és salsaként használja chipekkel. Kollázsként is felszolgálható.
6. lépés
Adja hozzá a hummushoz vagy a mártogatókhoz. Ez egy jó módja annak, hogy elrejtse a hajtásokat az étkezésbe, így anélkül kaphatja meg az egészségügyi előnyöket, hogy rájönne, hogy megeszi.
