A grillezés hiánya nem jelenti azt, hogy nem élvezheti a finom, lédús hamburgert, ha kedvedre van egy. A pulykamburgerek főzése a tűzhelyen ugyanúgy működik, mint a grillezés. Kövesse ezeket a lépéseket, hogy serpenyőben sült pulyka hamburgereket készítsen a tűzhelyen.
Főzés Törökország hamburgert a tűzhelyen
A LIVESTRONG.com felsorolja a sült pulyka hamburgerek gyors és egyszerű receptjét. A receptben tojásfehérjét használnak további proteinekhez.
Ezek az összetevők szükségesek egy adag elkészítéséhez:
- 6 uncia sovány, őrölt pulyka
- 1 evőkanál apróra vágott hagymát
- 1 tojásfehérje
- Egy kötőjel sót és borsot
Ne aggódjon, a pulykamburgerek főzése a tűzhelyen egyszerű. A következőket kell tennie:
- Keverjük össze az összetevőket: Összeöntjük az őrölt pulykat, az apróra vágott hagymát, a tojásfehérjét, a sót és a borsot. Keverjük össze jól.
- Serpenyőben süssük meg a pulykahamburgereket a tűzhelyen: Használjunk főző spray-t a nem tapadó serpenyő kenésére. Helyezze a pogácsákat a serpenyőbe, és serpenyőben megsütjük őket közepes lángon. Mindkét oldalnak körülbelül 5 percig kell tartania. Az USDA azt ajánlja, hogy használjon élelmiszer-hőmérőt, és helyezze be a hamburgerekbe annak érdekében, hogy az egyes hamburgerek belső hőmérséklete meghaladja a 165 Fahrenheit fokot. Ez hozzájárul annak biztosításához, hogy az ételekben ne legyenek baktériumok, és megakadályozza az élelmiszerekből származó betegségeket.
- Szerelje össze a hamburgert: Az USDA javasolja, hogy a hamburgert salátalevelekkel, szeletelt hagymával és paradicsommal, valamint teljes kiőrlésű zsemlével tálalják fel, hogy fokozza a vega és a gabona bevitelét a nap folyamán. A LIVESTRONG.com javasolja, hogy adjunk hozzá mustárt egy rúgáshoz.
A baktériumszennyezés elkerülése érdekében az USDA javasol néhány egyéb intézkedést is, például 20 másodpercig kezet mosson szappanos vízzel, és minden olyan felületet, amely érintkezésbe került a hússal, forró vízzel és szappannal tisztítsa. Ezek az intézkedések segítenek megakadályozni a keresztszennyeződést, amely akkor fordulhat elő, ha a húsban lévő baktériumok átkerülnek a konyhájának más ételeibe, edényeibe és felületébe.
Törökország hamburgerek: A táplálkozási tények
Tehát egészséges a serpenyőben sült pulyka hamburgere? Ez a recept 277 kalóriát tartalmaz. Ez jó fehérjeforrás, mivel 36 grammot, vagyis 1, 27 uncia e tápanyagot tartalmaz, azon 5, 5 uncia közül, amelyeket az USDA napi étrendi útmutatója ajánl az amerikaiak számára napi 2000 kalóriatartalmú étrendre.
A pulykaburger 126 mg koleszterint és 14 gramm zsírt is tartalmaz, melyből 9 gramm telítetlen zsírokból és 4 gramm telített zsírokból származik. A mikrotápanyagok tekintetében kalciumot, káliumot, nátriumot, rézet, magnéziumot, foszfort, szelént, valamint az A és B vitaminokat szolgáltat az USDA-ban.
A Food & Nutrition Research folyóirat 2015. júniusi számában közzétett tanulmány megállapította, hogy a baromfi fogyasztása az elhízás, a szívbetegség és a cukorbetegség alacsonyabb kockázatához kapcsolódik. A tanulmány azt is megjegyzi, hogy a fehér hús, különösen a baromfi, segíthet csökkenteni a rák kockázatát.
